Cải bó xôi (rau chân vịt) là một loại rau lá xanh bổ dưỡng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, những người có nồng độ axit uric cao, đặc biệt là những người mắc bệnh gút hoặc tăng axit uric máu, cần thận trọng khi tiêu thụ cải bó xôi.
