Cà phê có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cả việc tăng tuổi thọ ở một số nhóm dân số.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, caffeine – một trong nhiều hợp chất hoạt tính có trong cà phê, là chất kích hệ thần kinh trung ương và cải thiện sự cảnh giác, sự chú ý và thời gian phản ứng. Nó cũng có thể hỗ trợ sức bền thể thao và nỗ lực tập luyện.
Các chất trong cà phê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính, bảo vệ chức năng gan và tế bào beta, điều này rất cần thiết cho việc giải phóng insulin để kiểm soát lượng đường trong máu. Những người thường xuyên uống cà phê từ 1-4 tách/ngày có thể có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thấp hơn.
Tuy nhiên, việc dùng quá nhiều cà phê trong thời gian ngắn có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn như ngủ kém, lo lắng, tim đập nhanh, cáu gắt, rối loạn tiêu hóa…
Các nghiên cứu chỉ ra rằng, lượng caffeine 400 mg/ngày sẽ an toàn cho người lớn. Trung bình một tách cà phê chứa khoảng 100mg caffeine, hầu hết người lớn có thể dùng 3-4 tách cà phê pha mỗi ngày mà không có tác dụng phụ.
