1. Nguồn năng lượng nhanh chóng
Dầu dừa được cho là có khả năng chuyển hóa khác với chất béo trung tính chuỗi dài có trong nhiều loại dầu khác. MCT (Medium chain triglycerides) có thể khiến cơ thể biến lượng mỡ dự trữ thành năng lượng nhanh hơn, điều này có thể dẫn đến mức tiêu hao năng lượng tăng nhẹ. MCT được hấp thụ nhanh chóng và gửi đến gan, nơi chúng nhanh chóng được chuyển hóa thành năng lượng. Sự chuyển đổi năng lượng nhanh chóng thành nhiên liệu này có thể dẫn đến tốc độ trao đổi chất và tiêu thụ năng lượng tăng nhẹ.
2. Giảm cảm giác thèm ăn
Theo nghiên cứu, MCT có thể hỗ trợ ức chế cảm giác thèm ăn, giúp giảm lượng calo tiêu thụ. Dầu MCT phân hủy khác với chất béo trung tính chuỗi dài và sự chuyển đổi nhanh chóng này khiến cơ thể sản xuất nhiều xeton hơn. Việc sản xuất thể ketone ảnh hưởng đến các hormone kiểm soát cơn đói của bạn và thúc đẩy cảm giác no. Tiêu thụ dầu dừa ở mức độ vừa phải có thể khiến cơn đói của bạn tạm thời giảm đi. Việc ăn quá nhiều có thể làm tăng lượng calo nạp vào, điều này có thể chống lại tác dụng ức chế sự thèm ăn.
3. Cải thiện sức khỏe đường ruột
Dầu dừa đã được nghiên cứu về lợi ích của nó trong việc cải thiện sức khỏe đường ruột. Một trong những nguyên nhân chính là do chất béo trung tính chuỗi trung bình (MCT) có trong dầu dừa. Do đặc tính kháng khuẩn nổi tiếng của chúng, MCT có thể góp phần duy trì quần thể vi khuẩn đường ruột cân bằng. Axit lauric, một thành phần khác có trong dầu dừa, có đặc tính kháng khuẩn và có thể hỗ trợ hệ thực vật đường ruột khỏe mạnh. Duy trì hệ vi sinh vật thường xuyên và hoạt động tốt là rất quan trọng để góp phần giảm cân.
4. Tác động đến quá trình trao đổi chất
Vai trò của chất béo bão hòa trong việc giảm cân là một chủ đề phức tạp và gây tranh cãi trong lĩnh vực dinh dưỡng. Theo niềm tin truyền thống, chất béo bão hòa đã dẫn đến các khuyến nghị ngừng tiêu thụ chúng. Tuy nhiên, theo nghiên cứu gần đây, một số sản phẩm sữa đã được nghiên cứu về tác động tiềm ẩn của chúng đối với quá trình trao đổi chất và điều chỉnh sự thèm ăn. Do đó, chúng được sử dụng ở mức độ vừa phải cho các tình trạng trao đổi chất khác nhau, bao gồm béo phì và tiểu đường.
5. Đặc tính chống viêm
Dầu dừa chủ yếu chứa axit béo, đặc biệt là axit lauric. Đặc tính chống viêm và kháng khuẩn của axit lauric đã được biết đến. Tiêu thụ dầu dừa giúp ngăn ngừa tình trạng viêm mô mỡ, một trong những nguyên nhân quan trọng gây béo phì và kháng insulin. Các chất chống oxy hóa có trong dầu dừa cũng có thể giúp chống lại stress oxy hóa, một tác nhân khác gây căng thẳng và tăng cân.
