1. Gà nướng thảo mộc chanh
Nguyên liệu
– 4 đùi gà
– 2 thìa dầu ô liu
– Nước ép của 1 quả chanh
– 5 ml oregano khô
– 5 gram húng tây khô
– 3 tép tỏi (băm nhỏ), muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Cách làm
– Lấy một cái bát lớn, trộn đều dầu ô liu, nước cốt chanh, oregano, húng tây, tỏi, muối và hạt tiêu vào làm nước sốt.
– Cho bốn miếng đùi gà vào, phủ đều nước sốt, ướp và đợi ít nhất nửa giờ.
– Làm nóng lò nướng ở lửa vừa rồi nướng đùi gà mỗi mặt trong khoảng 6 đến 8 phút.
– Ăn kèm với rau hấp hoặc salad.
2. Cơm xào gà và súp lơ
Nguyên liệu
– 2 miếng ức gà (thái hạt lựu)
– 3 chén cơm súp lơ
– 1 quả ớt chuông (thái lát)
– 1 củ hành tây nhỏ (thái hạt lựu)
– 50 ml nước tương
– 15 ml dầu mè
– 2 tép tỏi (băm nhỏ)
– 1 thìa gừng (băm nhỏ)
– 2 cây hành lá (thái nhỏ)
Cách làm
– Đun nóng dầu mè trong chảo lớn, thêm tỏi và gừng vào và nấu cho đến khi dậy mùi thơm.
– Thêm thịt gà thái hạt lựu vào và nấu cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu ở tất cả các mặt.
– Thêm ớt chuông và hành tây vào, nấu mềm.
– Đảo đều cơm, súp lơ và nước tương, nấu trong 5 – 7 phút cho đến khi mọi thứ hòa quyện và chín đều.
– Trang trí món ăn với hành lá trước khi dùng.
3. Gà Tuscan kem
Nguyên liệu
– 4 miếng ức gà
– 15 ml dầu ô liu
– 2 tép tỏi (băm nhỏ)
– 1/2 cốc nước dùng gà
– 1/2 cốc cà chua phơi khô (thái nhỏ)
– Rau bina
– 1/2 cốc phô mai bào
– Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Cách làm
– Nêm muối và hạt tiêu vào bốn miếng ức gà.
– Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn và nấu gà cho đến khi các miếng thịt chuyển sang màu nâu ở cả hai mặt. Lấy thịt ra và để sang một bên.
– Cho tỏi vào và phi trên cùng chảo, đợi cho tỏi dậy mùi thơm.
– Đổ nước dùng gà và phô mai vào, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
– Thêm cà chua và rau bina vào, nấu chín tới.
– Đổ thịt gà trở lại chảo, đun trong nước sốt từ 5 – 7 phút cho đến khi thịt chín hoàn toàn.
– Ăn gà cùng nước sốt Tuscan.
4. Salad gà bơ
Nguyên liệu
– 2 miếng ức gà (đã nấu chín và xé nhỏ)
– 1 quả bơ lớn (thái hạt lựu)
– 1/4 cốc hành tây (thái hạt lựu)
– 1/4 cốc cà chua bi (cắt đôi)
– 30ml thìa dầu ô liu
– Nước ép của 1 quả chanh
– Muối và hạt tiêu cho vừa ăn, rau mùi để trang trí
Cách làm
– Trong một cái bát lớn trộn đều ức gà với bơ, hành tây và cà chua bi.
– Rưới dầu ô liu và nước cốt chanh sau đó nêm muối và hạt tiêu.
– Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau cho đến khi chúng hòa quyện đều.
– Trang trí với rau mùi tươi và thưởng thức.
Nguồn tin: https://laodong.vn/suc-khoe/4-cong-thuc-nau-mon-ga-cho-bua-toi-1388295.ldo
