1. Chế độ ăn ít carbohydrate
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Frontiers in Nutrition (Thụy Sĩ) cho thấy chế độ ăn ít carbohydrate có thể ổn định lượng glucose, kiểm soát bệnh tiểu đường. Chế độ ăn kiêng này bao gồm các loại thực phẩm như:
Các loại rau không chứa tinh bột như bông cải xanh, rau bina và ớt.
Thực phẩm giàu protein như trứng, thịt nạc và đậu phụ.
Chất béo lành mạnh như bơ, các loại hạt và dầu ô liu.
2. Chế độ ăn DASH
Không giống như các chế độ ăn kiêng khó duy trì, chế độ ăn DASH (Phương pháp ăn kiêng để ngăn chặn tăng huyết áp) rất dễ bắt đầu và thực hiện. Một nghiên cứu được công bố bởi Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ cho thấy những người mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp cao hơn những người không mắc bệnh tiểu đường nên chế độ ăn kiêng này có thể có lợi cho người bị bệnh tiểu đường. Bạn nên ăn trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc vì nó giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Bạn nên hạn chế muối (lượng natri) và thực phẩm chế biến sẵn. Thay vào đó, hãy bổ sung các thực phẩm giàu kali, canxi và magie để duy trì sức khỏe tim mạch và giảm lượng đường trong chế độ ăn uống của bạn.
3. Chế độ ăn dựa trên thực vật
Chế độ ăn dựa trên thực vật là sử dụng những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, đồng thời giảm hoặc loại bỏ các sản phẩm từ động vật. Chế độ ăn kiêng này bao gồm trái cây, rau quả, ngũ cốc nguyên hạt (như gạo lứt, yến mạch và các sản phẩm từ lúa mì nguyên hạt), các loại đậu và quả hạch (như đậu, đậu lăng và các loại hạt). Những thực phẩm này có thể hỗ trợ lượng đường trong máu ổn định và cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu như protein và chất béo lành mạnh.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Tim mạch Lão khoa (Trung Quốc) cho thấy, chế độ ăn dựa trên thực vật có thể cải thiện độ nhạy insulin và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
4. Chế độ ăn có chỉ số đường huyết thấp
Thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Chế độ ăn kiêng này có thể giúp giảm lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường loại 2 và giảm cân. Thực phẩm có GI thấp bao gồm rau xanh, các loại đậu, trái cây, cà rốt sống, đậu lăng và ngũ cốc nguyên hạt,…
