Có thể giúp cải thiện tình trạng mất trí nhớ
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Chất chống oxy hóa, nấm hầu thủ có các hợp chất đặc biệt như hericenones và erinacines giúp phát triển tế bào não, có tác dụng tốt ở bệnh nhân sa sút trí tuệ.
Loại nấm này cũng giúp giảm tình trạng mất trí nhớ và ngăn ngừa tổn thương thêm do các mảng amyloid-beta gây ra, thường xảy ra ở bệnh Alzheimer.
Có thể chống viêm
Theo Chuyên gia dinh dưỡng Garima Goyal, tại Ấn Độ cho biết, một trong những lợi ích lớn nhất của nấm hầu thủ là chúng có chất chống oxy hóa và làm giảm tác hại mà các gốc tự do gây ra. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng chống viêm.
Có thể cải thiện sức khỏe tâm thần
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế cho biết, loại nấm này có khả năng chống viêm và giúp chống lại các triệu chứng trầm cảm. Ngoài ra, nó cũng có thể giúp cải thiện chức năng của não, nơi lưu trữ ký ức và phản ứng cảm xúc.
Tốt cho người bệnh tiểu đường
Chuyên gia dinh dưỡng Garima Goyal cho biết thêm, nấm hầu thủ có lợi cho bệnh nhân tiểu đường vì nó giúp giảm lượng đường trong máu. Đó là do nó ngăn chặn hoạt động của enzyme alpha-glucosidase – một loại enzyme làm nhiệm vụ phân hủy carbs trong ruột non. Khi enzyme này bị chặn, cơ thể sẽ không thể tiêu hóa và hấp thụ carbs một cách hiệu quả, làm lượng đường trong máu thấp hơn.
Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Béo phì, chất béo trung tính cao, lượng lớn cholesterol bị oxy hóa và xu hướng tăng hình thành cục máu đông. Chiết xuất từ nấm hầu thủ giúp cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo và làm giảm mức chất béo trung tính. Vì béo phì và chất béo trung tính cao là các yếu tố nguy cơ của bệnh về tim mạch.
Có thể tăng cường tiêu hóa
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Nấm dược liệu, nấm hầu thủ giúp ngăn ngừa vết loét hình thành trên niêm mạc dạ dày, ruột non hoặc ruột già. Ngoài ra, nó còn ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn H. Pylori, nguyên nhân gây loét dạ dày tá tràng ở dạ dày.
