Công ty nghiên cứu thị trường Decision Lab đã công bố danh sách Top 10 thương hiệu F&B Việt Nam tốt nhất năm 2024. Bảng xếp hạng này được xây dựng dựa trên các chỉ số tổng thể như mức độ ấn tượng, chất lượng, giá trị, sự hài lòng, khả năng được đề xuất và danh tiếng của các thương hiệu kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực.
Bảng xếp hạng dựa trên điểm trung bình được tính toán trong 12 tháng, từ ngày 1/3/2023 đến 29/2/2024. Dữ liệu được thu thập thông qua khảo sát trực tuyến mỗi ngày trên nền tảng YouGov BrandIndex.
Để đủ điều kiện xuất hiện trong bảng xếp hạng, các thương hiệu phải được theo dõi ít nhất 6 tháng liên tục. Riêng danh sách những thương hiệu có điểm số cải thiện, yêu cầu thời gian theo dõi tối thiểu là 18 tháng.
Trong Top 10 thương hiệu F&B tốt nhất năm 2024, KFC giữ vị trí dẫn đầu với 27,5 điểm, tiếp theo là Highlands Coffee (25,2 điểm) và Trung Nguyên Legend (21,8 điểm). Những cái tên quen thuộc khác trong danh sách gồm Phúc Long Coffee & Tea (17,9 điểm), Lotteria (17,7 điểm), The Coffee House (16,2 điểm) và một số thương hiệu đáng chú ý khác.
KFC Việt Nam đã tạo nên bước đột phá khi thử nghiệm bán gà rán thông qua các buổi livestream trên TikTok. Người dùng có thể xem livestream, tương tác bằng bình luận để đặt món và nhận hàng trong vòng một giờ với mức phí giao hàng chỉ 10.000 đồng.
Highlands Coffee là thương hiệu đồ uống lớn nhất Việt Nam
>> Trung Nguyên của ông Đặng Lê Nguyên Vũ là đơn vị duy nhất được chọn tham gia Triển lãm Quốc phòng Quốc tế Việt Nam
Các buổi livestream bán hàng của KFC diễn ra vào buổi trưa và chiều tối, trở thành một hình thức mới mẻ trong ngành F&B. Đây cũng là chuỗi đồ ăn nhanh đầu tiên tại Việt Nam áp dụng hình thức bán hàng qua TikTok, vốn trước đây được biết đến nhiều hơn như một sàn thương mại điện tử dành cho các sản phẩm đồ khô và gia dụng.
Highlands Coffee – thương hiệu đồ uống lớn nhất Việt Nam, đứng thứ hai trong bảng xếp hạng với 25,2 điểm. Trong năm qua, Highlands Coffee đã thử nghiệm phát hành thẻ vật lý, cho phép khách hàng nạp tiền và thanh toán trực tiếp tại các cửa hàng trên toàn quốc.
Theo báo cáo từ tập đoàn mẹ Jollibee Foods Corp (Philippines), trong quý III/2024, doanh thu Highlands Coffee tăng 12,2% nhờ chiến lược mở rộng quy mô, với số lượng cửa hàng tăng 13,9% so với cùng kỳ năm trước. Dù EBITDA quý III giảm 4,8% so với cùng kỳ, tổng EBITDA trong 9 tháng đầu năm vẫn tăng 2,9%, đạt 750 tỷ đồng.
Năm 2024, Trung Nguyên Legend ghi nhận sự tăng trưởng vượt bậc với mức tăng điểm từ 2,5 đến 4 lần. Thương hiệu này ra mắt mô hình chuỗi cà phê mới, nơi khách hàng được trải nghiệm không gian tỉnh thức và chữa lành.
Trung Nguyên cũng đẩy mạnh mở rộng thị trường quốc tế, khai trương hàng chục cửa hàng tại Mỹ và Trung Quốc. Tập đoàn này đặt mục tiêu thâm nhập các thị trường tiềm năng như Australia, Canada, Nhật Bản, Hàn Quốc, Dubai, Pháp và Đông Nam Á.
Một xu hướng nổi bật trong ngành F&B năm qua là chiến lược cao cấp hóa sản phẩm. Nhiều thương hiệu đã tập trung phát triển các dòng sản phẩm dành riêng cho phân khúc khách hàng có thu nhập cao, sẵn sàng chi trả nhiều hơn để đổi lấy chất lượng vượt trội.
Song song đó, việc đa dạng hóa sản phẩm cũng được chú trọng, giúp thương hiệu đáp ứng tốt hơn nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng.
Bên cạnh kênh bán hàng truyền thống, thương mại điện tử đã trở thành một yếu tố không thể thiếu trong chiến lược phân phối của các thương hiệu F&B. Đại dịch COVID-19 đã thúc đẩy xu hướng mua sắm trực tuyến, khiến các nền tảng như Shopee, Lazada, Tiki, và TikTok Shop ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng.
Theo dự báo từ iPOS.vn – đơn vị phát hành báo cáo thị trường F&B thường niên tại Việt Nam, ngành F&B sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ trong năm 2025. Xu hướng mở rộng các chuỗi nhà hàng, quán cà phê và thay đổi thói quen tiêu dùng, đặc biệt ở thế hệ trẻ, sẽ là những yếu tố thúc đẩy sự tăng trưởng.
Thế hệ trẻ ngày càng ưu tiên sự tiện lợi, xem việc ăn uống bên ngoài là một trải nghiệm thường xuyên hơn là chỉ dành cho những dịp đặc biệt. Điều này tạo cơ hội lớn cho các thương hiệu F&B không ngừng đổi mới và sáng tạo.
Bảng xếp hạng năm 2024 của Decision Lab không chỉ phản ánh sự phát triển bền vững của ngành F&B Việt Nam mà còn là động lực để các thương hiệu tiếp tục chinh phục người tiêu dùng bằng những chiến lược kinh doanh hiệu quả và sản phẩm chất lượng cao.
>> Mang hơn 150.000 ly cà phê đến, Trung Nguyên Legend của ông Đặng Lê Nguyên Vũ được tặng bằng khen tại Triển lãm Quốc phòng quốc tế Việt Nam
Nguồn tin: https://nguoiquansat.vn/trung-nguyen-legend-cua-ong-dang-le-nguyen-vu-hut-hoi-ai-giu-ngoi-thuong-hieu-do-uong-lon-nhat-viet-nam-190143.html
