Ba khía được nhân công phân loại, sau đó đem đi ủ muối 4 ngày 4 đêm. Nước muối dùng muối ba khía được cơ sở pha theo tỷ lệ riêng, sau đó chưng cất ở nhiệt độ cao.
Chị Nguyễn Thị Tố, 28 tuổi, ấp Tân Hòa, Trần Phán, cho biết đã đi làm tại cơ sở được 5 năm, với mức lương 5 triệu đồng mỗi tháng. “Trước đây, tôi chỉ ở nhà làm nội trợ, nay có công việc ổn định, cuộc sống gia đình cũng khá hơn trước”, chị Tố nói.
Nguồn tin: https://vnexpress.net/xuong-ba-khia-hien-dai-nhat-mien-tay-4843359.html
