‘Muối Bạc Liêu giá 900 đồng một kg, Singapore chế biến bán 1,8 triệu đồng cho 100 gram’

Thông tin được ông Phạm Văn Thiều, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu, nói tại buổi họp báo thông tin về Festival nghề muối Việt Nam – Bạc Liêu năm 2024, chiều 5/7.

Người đứng đầu chính quyền Bạc Liêu cho biết nghề muối tồn tại lâu đời ở tỉnh, song diêm dân còn cơ cực. Hiện, muối đen được người dân bán với giá 900 đồng mỗi kg, loại muối trải bạt cao nhất cũng chỉ 1.200 đồng một kg.

Ông cho biết khác với các loại thực phẩm như gạo, muối tuy rất cần thiết nhưng mỗi người không thể ăn một lúc quá nhiều, dẫn đến lượng tiêu thụ không lớn. Vì vậy muốn bán được muối với số lượng lớn, người làm phải nghĩ ra cách đa dạng sản phẩm.

“Có doanh nghiệp Singapore từng gửi cho tôi 100 gram muối làm đẹp có giá 1,8 triệu đồng. Đây là loại muối đã qua công nghệ chế biến và đưa trí tuệ vào để làm”, ông Thiều nói, cho biết địa phương chưa có đơn vị chế biến được nhiều mặt hàng từ muối như dùng trong trị bệnh, làm đẹp hoặc sản phẩm cao cấp khác. Do đó tỉnh cần có thêm các đối tác chế biến sản phẩm như vậy từ muối ở Bạc Liêu để bán ra thế giới, nâng giá trị hạt muối.

Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu cũng nhìn nhận nếu không phát huy giá trị, bảo tồn nghề muối thì trong 5-10 năm nữa, Bạc Liêu không còn nghề muối, vì người dân làm cực khổ mà lợi nhuận không cao.

Hồi đầu tháng 4, ông Thiều đã có buổi làm việc với liên danh Công ty Cổ phần đầu tư Tập đoàn Hoàng Phát, Công ty TNHH Thực phẩm Agri Việt và Công ty TNHH Tư nhân đầu tư quốc tế Grand của Singapore. Các doanh nghiệp mong muốn tìm cơ hội đầu tư dự án sản xuất và chế biến muối chất lượng cao trên địa bàn tỉnh.

Bạc Liêu có khoảng 1.500 ha sản xuất muối, cung cấp hàng chục nghìn tấn sản phẩm ra thị trường mỗi năm. Niên vụ năm 2023, sản lượng muối toàn tỉnh đạt trên 27.000 tấn, trong đó muối trắng trải bạt là hơn 7.300 tấn, còn lại là muối truyền thống.

Cuối năm 2020, nghề muối tỉnh Bạc Liêu được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận Di sản Văn hóa phi vật thể cấp quốc gia. Muối Bạc Liêu không chỉ được nhiều người ưa chuộng, sử dụng rộng rãi trong nước mà còn được xuất khẩu sang các nước, nhất là thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc…

Festival nghề muối Việt Nam – Bạc Liêu sẽ diễn ra tại tỉnh ngày 26-28/12. Sự kiện có 10 hoạt động chính như khảo sát thực tế sản xuất, các hội thảo liên quan phát triển, tiêu thụ, nâng cao giá trị hạt muối.

Chúc Ly