Thịt bò
Thực phẩm này là nguồn cung cấp vitamin B12 tuyệt vời.
Trung bình 190g thịt bò cung cấp khoảng 467% giá trị vitamin B12 hàng ngày. Sử dụng loại thịt ít béo sẽ có hàm lượng B12 cao hơn.
Tuy nhiên, chỉ nên ăn ở mức vừa phải và xây dựng thực đơn hợp lý. Bởi thịt bò chứa lượng lớn thành phần chất đạm, dễ gây các bệnh như huyết áp, mỡ máu, gout…
Cá hồi
Trong 178g cá hồi phile nấu chín cung cấp khoảng 208% giá trị vitamin B12 hàng ngày và 4.123 mg acid béo omega-3.
Bên cạnh hàm lượng B12 phong phú, loài cá này còn cung cấp một lượng đáng kể protein, với khoảng 40g (trong 178g cá hồi phile).
Cá mòi
Cá mòi là loại cá nhỏ sống ở nước mặn, thường được chế biến thành sản phẩm đóng hộp. Trong 150 gam cá mòi cung cấp khoảng 554% vitamin B12 giá trị ăn hàng ngày.
Tương tự cá hồi, cá mòi cũng là nguồn thực phẩm chứa nhiều acid béo omega-3 tốt cho sức khoẻ, giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe của tim.
Sữa và các chế phẩm từ sữa
Sữa và các sản phẩm từ sữa như: phô mai, sữa chua… cung cấp cho cơ thể nhiều protein, vitamin và khoáng chất trong đó có cả vitamin B12.
Một cốc sữa nguyên chất (240ml) cung cấp 46% vitamin B12.
Một số nghiên đã chỉ ra rằng, cơ thể hấp thụ vitamin B12 trong sữa và các sản phẩm từ sữa tốt hơn so với hấp thụ vitamin B12 có trong các loại thịt, cá.
