Vai trò của chế độ ăn uống trong việc quản lý cholesterol
Theo Tiến sĩ Edwina Raj, Trưởng phòng Dịch vụ – Dinh dưỡng lâm sàng và Chế độ ăn kiêng, Bệnh viện Aster CMI, Bengaluru, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng cholesterol cao, việc áp dụng chế độ ăn uống với lượng trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và thịt nạc là rất quan trọng để giảm lượng cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Ngoài ra, thực phẩm giàu chất béo không bão hòa, sterol thực vật và chất xơ hòa tan cũng làm giảm đáng kể cholesterol LDL.
Người bị cholesterol cao có nên ăn cá không?
Tiến sĩ Raj cho biết: “Việc bổ sung cá vào chế độ ăn uống có thể giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể và giảm thiểu nguy cơ mắc nhiều tình trạng sức khỏe khác nhau. Ngoài việc làm giảm lượng cholesterol, cá còn là nguồn cung cấp protein và các chất dinh dưỡng quan trọng khác cho cơ thể”.
Nên bổ sung hải sản vào chế độ ăn uống của mình hai lần một tuần, điều này có thể giúp những người có cholesterol cao tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm thiểu khả năng gặp phải các biến chứng liên quan đến mức cholesterol cao.
Loại cá nào tốt cho tim?
Tiến sĩ Raj cho biết thêm, những người có lượng cholesterol cao nên tiêu thụ các loại cá béo như cá hồi, cá thu và cá mòi, chúng rất giàu axit béo omega-3, đã được chứng minh là có tác dụng làm giảm mức triglyceride và tăng mức cholesterol lipoprotein tỷ trọng cao (HDL).
Cá béo cũng cung cấp nhiều chất đạm và nguồn dinh dưỡng thiết yếu cơ thể. Tuy nhiên, nên chế biến những loại cá này theo đúng cách, chẳng hạn như nướng hoặc hấp, để tận dụng tối đa lợi ích của chúng và tránh xa chất béo không lành mạnh.
Cách kiểm soát cholesterol
Ngoài chế độ ăn uống, còn có nhiều cách khác để kiểm soát và giảm mức cholesterol.
– Tham gia vào các hoạt động thể chất thường xuyên, chẳng hạn như các bài tập aerobic và rèn luyện sức mạnh.
– Duy trì cân nặng khỏe mạnh bằng cách hạn chế thực phẩm không lành mạnh và lối sống ít vận động.
– Dùng thuốc hạ cholesterol theo chỉ định của chuyên gia chăm sóc sức khỏe.
Nguồn tin: https://laodong.vn/suc-khoe/nguoi-bi-cholesterol-cao-co-nen-an-nhieu-ca-hon-khong-1387788.ldo
