Lợi ích của hạt óc chó
Quả óc chó chứa nhiều axit alpha-linolenic (ALA) – một loại axit béo omega-3 chống viêm. Ngoài ra, một quả óc chó còn chứa 4 gam protein, 2 gram chất xơ. Chúng cũng cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như polyphenol, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Mặc dù bạn có thể ăn quả óc chó bất cứ lúc nào trong ngày nhưng trước khi ngủ là thời điểm tuyệt vời để ăn quả óc chó. Chúng là nguồn cung cấp tryptophan dồi dào, một loại axit amin mà cơ thể bạn sử dụng để sản xuất serotonin và melatonin – cả hai đều liên quan đến việc điều hòa giấc ngủ.
Vì quả óc chó chứa nhiều chất béo và chất xơ lành mạnh nên chúng có thể góp phần vào việc ăn uống lành mạnh tổng thể, giúp thúc đẩy giấc ngủ ngon hơn. Ăn thực phẩm giàu chất béo bão hòa và đường bổ sung nhưng ít chất xơ có liên quan đến rối loạn giấc ngủ. Trong khi chế độ ăn nhiều chất xơ, ít đường và chất béo bão hòa có thể giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn, phục hồi sức khỏe hơn.
Nên ăn bao nhiêu quả óc chó một ngày?
Không có nghiên cứu cụ thể nào về việc nên ăn bao nhiêu quả óc chó một ngày để có một giấc ngủ ngon. Gần đây, nhiều nhà nghiên cứu chỉ ra rằng, trong chế độ ăn lành mạnh, bạn có thể sử dụng 30 gram quả óc chó mỗi ngày. Hạt óc chó có thể được ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với các món ăn khác.
Nên ăn quả óc chó như nào?
Quả óc chó là một nguyên liệu rất linh hoạt, có thể sử dụng trong nhiều món ăn. Bạn có thể ăn chúng trực tiếp hoặc dùng chúng để trộn với sữa chua, yến mạch, salad.
Có được một giấc ngủ ngon là điều quan trọng hơn bao giờ hết và ăn quả óc chó là một cách giúp bạn hiệu quả. Quả óc chó còn giúp bạn cải thiện tâm trạng và sức khỏe, góp phần vào lối sống lành mạnh của bạn.
