Đầu tiên hạt cà phê được sấy khô, rang rồi xay thành bột cà phê. Tuy nhiên, quá trình pha chế cà phê hòa tan đòi hỏi phải qua chế biến và điều đó có thể làm thay đổi hương vị. Sau đây là cách pha chế cà phê để được nguyên chất và ngon hơn.
Cách pha
Chuẩn bị:
– Máy xay
– Nước nóng
– Một chiếc cốc
– Phin cà phê
Các bước thực hiện:
Bước 1: Lắp phin vào cốc và đổ nước nóng vào. Sau khi hoàn tất, đổ nước ra ngoài.
Bước 2: Lấy một thìa cà phê hạt cho vào máy xay và xay mịn rồi cho cà phê đã xay vào phin.
Bước 3: Làm ướt cà phê xay và để yên trong khoảng nửa phút.
Bước 4: Rót đều phần nước sôi còn lại vào phin.
Bước 5: Đậy nắp phin và chờ cà phê chảy xuống cốc.
Những lưu ý khi chọn hạt cà phê
Có một số điều cần lưu ý khi tìm nguồn cung ứng cũng như sử dụng hạt cà phê:
– Ngày rang: Thông thường, hạt cà phê được pha chế tốt nhất trong vòng vài tuần sau khi rang. Do đó, điều rất quan trọng là phải kiểm tra ngày rang cà phê.
– Mức dầu: Nếu rang đậm, hạt cà phê sẽ có nhiều dầu trên bề mặt hơn. Đây là dấu hiệu có thể giúp bạn phân biệt các mức độ rang.
– Kiểm tra bao bì: Bất kể bạn chọn loại cà phê nào thì bao bì cũng phải kín, nếu không, cà phê sẽ mất đi hương vị.
Nguồn tin: https://laodong.vn/suc-khoe/cach-che-bien-ca-phe-nguyen-chat-va-dam-vi-1384454.ldo
