Trong sầu riêng rất giàu hàm lượng các nguyên tố khoáng như magie, kali, sắt, phốt pho. Đồng thời, sầu riêng chứa vitamin C, vitamin E, vitamin A và vitamin B. Ngoài ra, hàm lượng niacin và axit folic trong loại quả này có thể xếp hàng đầu trong các loại trái cây.
Sầu riêng chứa nhiều chất béo và protein hơn các loại trái cây khác, có thể cung cấp lượng calo cho cơ thể sau khi tiêu thụ. Vì vậy, ăn một ít sầu riêng có lợi cho việc học tập và làm việc trong ngày.
Nhiều người có thể ăn nửa quả mỗi lần nhưng điều này sẽ làm tăng lượng năng lượng nạp vào và cản trở quá trình giảm cân, tăng nguy cơ béo phì.
Vì vậy, nên tiêu thụ không quá 100 gram sầu riêng trong một ngày, thường là khoảng 2 miếng. Để không ảnh hưởng đến việc giảm cân, sau khi ăn sầu riêng bạn nên giảm ăn các thực phẩm động vật, tinh bột khác khi ăn để tránh tình trạng thừa năng lượng.
Nếu hệ thống đường tiêu hóa khỏe mạnh, bạn nên ăn sầu riêng nửa giờ trước bữa ăn để giảm lượng thức ăn nạp vào, chiếm một ít không gian trong dạ dày và thúc đẩy quá trình giảm cân.
Ngược lại, nếu bạn gặp vấn đề về đường tiêu hóa nên ăn sầu riêng một giờ sau bữa ăn và không nên ăn quá no. Những người mắc các bệnh mãn tính như lượng đường trong máu cao, đái tháo đường và huyết áp cao nên hạn chế ăn sầu riêng. Đồng thời, người bị mụn trứng cá hãy hạn chế ăn hoặc không ăn để tránh tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
