Thông tin từ các nghiên cứu của Đại học Harvard (Mỹ) cho thấy, nếu bạn có thể ăn một bữa sáng lành mạnh và đủ dinh dưỡng trong 10 năm liên tục thì các bệnh mạn tính sẽ giảm khoảng 80%.
Đối với các nhóm tuổi đi học, ăn sáng đúng giờ cũng có thể giúp cải thiện kết quả học tập.
Ngoài ra, ngay cả khi bạn muốn giảm cân, ăn sáng đúng cách cũng có thể giúp đẩy nhanh quá trình này. Đối với những người ăn sáng hàng ngày, tốc độ trao đổi chất cơ bản nhanh hơn mức trung bình từ 3-4% và những người không ăn sáng tốc độ trao đổi chất là 5-6%, chậm hơn mức trung bình.
Do đó, ăn sáng đúng cách sẽ giúp chúng ta giảm cân, kéo dài tuổi thọ.
Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên trong ngày, năng lượng được cung cấp bởi bữa sáng có thể chiếm 25-30% tổng năng lượng trong cả ngày.
Nói cách khác, bữa sáng phải cung cấp năng lượng, giàu carbohydrate, protein và chất béo. Nó không chỉ có thể bù đắp năng lượng mà cơ thể tiêu thụ qua đêm, còn có thể trì hoãn lượng đường trong máu sau bữa ăn, đảm bảo hiệu quả làm việc và học tập suốt buổi sáng.
