Đánh giá này chỉ ra rằng 76% người dân trên thế giới không đáp ứng được mức khuyến nghị về hai loại axit béo quan trọng là EPA và DHA, tạo ra một lỗ hổng lớn về sức khỏe cộng đồng trên phạm vi toàn cầu. Đây là lần đầu tiên các nhà khoa học thực hiện một đánh giá tổng quan quy mô thế giới về các khuyến nghị nạp Omega-3 quốc gia và quốc tế cho mọi giai đoạn cuộc đời.
Giáo sư Anne Marie Minihane từ Trường Y Norwich thuộc UEA cho biết nhóm nghiên cứu đã tìm thấy khoảng cách rất lớn giữa các lời khuyên dinh dưỡng và thói quen ăn uống thực tế hàng ngày của người dân. Để thu hẹp khoảng cách này, thế giới cần những phương pháp tiếp cận dễ dàng và bền vững hơn, chẳng hạn như sử dụng thực phẩm được làm giàu dưỡng chất hoặc thực phẩm chức năng. Việc thay đổi này sẽ giúp nhiều người tận hưởng được các lợi ích sức khỏe to lớn mà Omega-3 mang lại.
Tầm quan trọng của EPA và DHA được các chuyên gia nhấn mạnh là không thể bỏ qua. Chúng đóng vai trò thiết yếu trong mọi giai đoạn của cuộc đời, từ việc giảm nguy cơ sinh non, hỗ trợ phát triển thị giác và nhận thức ở trẻ sơ sinh, cho đến cải thiện sức khỏe tim mạch, chức năng miễn dịch và giảm nguy cơ trầm cảm hay bệnh Alzheimer ở người cao tuổi. Tuy nhiên, Tiến sĩ Abbie Cawood từ Đại học Southampton nhận định rằng việc đạt đủ lượng khuyến nghị chỉ thông qua chế độ ăn uống tự nhiên là một thách thức lớn. Do đó, việc bổ sung dưỡng chất là điều cần thiết, đặc biệt đối với phụ nữ mang thai hoặc những người có chế độ ăn ít cá.
Về định lượng cụ thể, nghiên cứu cho thấy mức nạp khuyến nghị phổ biến nhất đối với người trưởng thành khỏe mạnh là 250 mg kết hợp cả EPA và DHA mỗi ngày. Đối với phụ nữ mang thai, các chuyên gia khuyên nên bổ sung thêm 100-200 mg DHA. Những mục tiêu này về lý thuyết có thể đạt được bằng cách ăn nhiều cá béo như cá hồi hoặc cá thu, cũng như bổ sung bằng thực phẩm chức năng. Theo nghiên cứu, mục tiêu này gặp phải những rào cản thực tế như thói quen ít ăn hải sản hay không thể tiếp cận nguồn thủy hải sản an toàn.
Bên cạnh đó, nghiên cứu cũng chỉ ra một vấn đề bất cập là sự thiếu nhất quán trong các hướng dẫn dinh dưỡng trên toàn cầu. Các quy định về lượng Omega-3 hiện nay thay đổi tùy theo từng quốc gia, gây ra nhiều sự nhầm lẫn cho người tiêu dùng. Nhóm tác giả hy vọng nghiên cứu này sẽ là cơ sở để các nhà hoạch định chính sách, đặc biệt là tại các khu vực như Châu Á và Mỹ Latinh, xây dựng những hướng dẫn y tế công cộng rõ ràng, thống nhất và dựa trên bằng chứng khoa học để cải thiện sức khỏe cho người dân.
Nguồn tin: https://baotintuc.vn/suc-khoe/bao-dong-34-dan-so-the-gioi-thieu-hut-omega3-nghiem-trong-20251210062047711.htm
