Khắc phục trầm cảm
Những người bị trầm cảm cảm thấy tốt hơn nhiều sau khi ăn chuối. Vì chuối có chứa axit amin nên chúng có thể chuyển hóa thành chất kích thích trong huyết thanh, giúp con người thư giãn và nâng cao tâm trạng.
Thiếu máu
Chuối có hàm lượng sắt cao, có thể kích thích huyết sắc tố trong máu.
Huyết áp cao
Chuối chứa lượng kali rất cao nhưng lại ít muối, rất lý tưởng để hạ huyết áp. Mới đây, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ tuyên bố sẽ cho phép các nhà kinh doanh quảng bá rằng chuối có thể làm giảm huyết áp cao và nguy cơ đột quỵ.
Cải thiện trí não
Có 200 sinh viên ở Twickenha, Anh ăn một lượng chuối thích hợp vào trước bữa sáng, giờ nghỉ và bữa trưa. Nghiên cứu cho thấy chuối rất giàu kali có thể cải thiện khả năng tập trung của học sinh và hỗ trợ học tập.
Táo bón
Chuối có nhiều chất xơ, có thể giúp phục hồi hoạt động bình thường của đường tiêu hóa và loại bỏ táo bón mà không cần dùng thuốc nhuận tràng.
Bổ sung năng lượng
Ăn một lượng nhỏ chuối trước bữa sáng và trước bữa trưa giúp duy trì lượng đường trong máu, bổ sung năng lượng.
Giảm căng thẳng
Kali có trong chuối có thể điều hòa và bình thường hóa nhịp tim, từ đó đưa oxy đến não một cách trơn tru, điều chỉnh lượng nước trong cơ thể.
Khi chúng ta căng thẳng, quá trình trao đổi chất của chúng ta tăng tốc, khiến nồng độ kali giảm xuống. Chuối có hàm lượng kali cao là một thực phẩm bổ sung tốt.
Ngừa đột quỵ
Theo một nghiên cứu trên tạp chí y khoa nổi tiếng ở Anh, ăn chuối trong thời gian dài giúp giảm đáng kể 40% nguy cơ tử vong do đột quỵ.
Nếu so với táo, chuối có lượng protein nhiều gấp 4 lần, lượng carbohydrate gấp 2 lần, lượng phốt pho gấp 3 lần, vitamin A và sắt gấp 5 lần, các vitamin và khoáng chất khác gấp 2 lần.
