Thêm gia vị hạt tiêu đen
Piperine là một hóa chất chính trong hạt tiêu đen. Khi tiêu đen được kết hợp với các loại gia vị khác, nó có thể đốt cháy calo bất cứ khi nào bạn ăn. Ngoài ra, tiêu đen đốt cháy lượng calo dư thừa trong nhiều giờ sau khi ăn.
Vắt chanh vào salad
Vắt chanh vào món salad là một mẹo ăn uống lành mạnh. Bởi vì kết hợp vitamin C với các loại thực phẩm giàu sắt như: đậu lăng, rau bina, cải xoăn có thể hỗ trợ cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng. Ngoài ra, chanh là một loại thực phẩm họ cam quýt lành mạnh giúp tiêu hóa thức ăn tốt.
Thêm chất béo tốt vào rau
Rắc thêm các loại hạt ngũ cốc hay rưới một ít dầu ô liu lên salad rau của bạn hoặc nấu rau với một ít dầu ô liu. Điều này sẽ làm tăng khả năng hấp thụ các vitamin tan trong chất béo A, E, D và K.
Cơ thể chúng ta cần một lượng chất béo tốt trong chế độ ăn hàng ngày, nó sẽ cung cấp năng lượng và việc bổ sung chất béo lành mạnh như các loại hạt, dầu ô liu là sự kết hợp tuyệt vời với rau xanh.
Ngâm ngũ cốc, đậu, hạt trước khi chế biến
Ngâm đậu đen, đậu thận, đậu gà qua đêm rồi rửa sạch trước khi nấu. Việc làm này sẽ loại bỏ axit phytic, chất ức chế các enzyme cần thiết để phân hủy protein và tinh bột trong dạ dày.
Tránh uống cà phê và trà xanh trong bữa ăn
Tránh uống trà xanh và cà phê trong bữa ăn. Thay vào đó, hãy uống trà xanh hoặc cà phê trước bữa ăn 1 – 2 giờ hoặc sau bữa ăn 1 – 2 giờ. Điều này sẽ giúp cơ thể hấp thụ thức ăn tốt hơn.
Nếu không uống đúng thời điểm, chất tannin trong trà xanh và cà phê có thể cản trở quá trình hấp thụ khoáng chất, vitamin từ thức ăn bạn tiêu thụ.
