Vitamin B12
Tiến sĩ Ayesha Sherzai, nhà thần kinh học của Đại học Y Loma Linda (Mỹ) cho biết, vitamin B rất quan trọng đối với sức khỏe của não vì giúp tạo ra các chất hóa học thần kinh cho phép các tế bào não giao tiếp với nhau.
Đặc biệt, vitamin B12 rất quan trọng đối với trí nhớ. Sự thiếu hụt vitamin B12 có thể gây ra các ảnh hưởng về nhận thức như nhầm lẫn hoặc trí nhớ kém, thậm chí là mất trí nhớ trong những trường hợp nghiêm trọng.
Vitamin D
Vitamin D là tiền chất của hormone, có nghĩa nó là thành phần chính để tạo ra hormone, đáng chú ý nhất là các hormone chịu trách nhiệm giao tiếp giữa các tế bào não.
Do đó, khi cơ thể không nhận đủ vitamin D có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về trí nhớ.
Vitamin E
Vitamin E có thể giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt nhận thức nhất định, chẳng hạn như bệnh Alzheimer.
Một đánh giá tại Trung tâm Y tế Providence Saint John ở Santa Monica (Mỹ) cho thấy, hàm lượng vitamin E cao trong máu có liên quan đến hiệu suất nhận thức cao hơn. Vitamin E còn có thể đóng vai trò trì hoãn hoặc ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức liên quan đến lão hóa nói chung và bệnh Alzheimer.
Axit béo omega-3
Các axit béo omega-3, đặc biệt là EPA (axit eicosapentaenoic) và DHA (axit docosahexaenoic) đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe não bộ. Sự thiếu hụt EPA và DHA có liên quan đến rối loạn thoái hóa thần kinh.
Ngoài ra, EPA và DHA còn chống lại tình trạng viêm trong não. Chúng cũng có thể giúp củng cố các kết nối giữa các tế bào não.
