1. Thiếu hụt vitamin
Có một số loại vitamin cần chất béo để hấp thụ và có lợi cho chúng ta bao gồm vitamin A, vitamin D, vitamin E và vitamin K, tất cả đều tan trong chất béo. Vậy nên, khi bạn loại bỏ chất béo khỏi chế độ ăn uống của mình, sẽ làm giảm khả năng hấp thụ các loại vitamin vốn rất cần thiết và ảnh hưởng đến nhiều chức năng của cơ thể.
Có một số loại dầu trên thị trường hiện nay được bổ sung vitamin vì các vitamin thiết yếu này tan trong chất béo và cần chất béo để hấp thụ tốt. Có một số loại hạt cũng chứa sự cân bằng tốt giữa chất béo và vitamin. Do đó, bạn nên bổ sung nhiều hạt hơn vào chế độ ăn kiêng.
2. Các vấn đề về tập trung và trí nhớ
Chất béo góp phần giúp bạn có trí nhớ sắc bén và đầu óc tập trung. Vì sao nhiều lời khuyên được đưa ra rằng bạn nên ăn cá để tăng cường trí nhớ không, đó là vì cá rất giàu omega-3, là chất béo không bão hòa đa. Vậy nên, cắt giảm chất béo khỏi chế độ ăn uống của bạn có thể ảnh hưởng đến sự tỉnh táo của tinh thần.
3. Mức cholesterol bất thường
Hầu hết mọi người nghĩ rằng chất béo sẽ làm tăng cholesterol. Điều này hoàn toàn đúng khi nói đến chất béo bão hòa mà bạn tìm thấy trong thực phẩm chiên nhưng ngược lại, nếu cắt giảm chất béo tốt, có thể làm tăng mức cholesterol. Trong một số trường hợp, việc loại bỏ chất béo khỏi chế độ ăn uống của bạn có thể làm tăng mức cholesterol.
4. Cảm giác mệt mỏi
Cơ thể cần chất béo để tạo năng lượng. Do đó, việc cắt giảm chất béo có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi. Việc tiêu thụ chất béo tốt ở mức độ vừa phải có thể đảm bảo mức năng lượng cho cơ thể hoạt động cả ngày. Do đó, việc cắt giảm thành phần chất béo rất cần thiết trong chế độ giảm cân nhưng chỉ nên ở mức độ vừa phải.
