Bác sĩ Chen Junlin, giám đốc Phòng khám Y học Tăng cường chức năng (Trung Quốc), chia sẻ trên truyền thông rằng cô từng tăng lên 88kg do căng thẳng, có chế độ ăn uống và lịch trình làm việc không lành mạnh.
Đến một ngày, nữ bác sĩ bắt đầu cảm thấy cơ thể mình có gì đó không ổn.
Cô nói: “Tôi rất mệt và muốn ngủ cả ngày. Chân và đầu gối của tôi bắt đầu cảm thấy hơi đau do tăng cân quá nhanh”.
Sau đó, khi đi khám sức khỏe, cô phát hiện lượng đường trong máu tăng cao. Là bác sĩ y học gia đình, cô biết bản thân mình thực sự không ổn. Cô từng khám cho nhiều bệnh nhân cao huyết áp, đường huyết và cholesterol cao… nên hiểu rõ rằng những bệnh này đều liên quan đến cân nặng. Cô biết mình sắp rơi vào tình trạng như vậy cho nên quyết tâm giảm cân…
Bác sĩ Chen Junlin khi còn nặng 88kg.
Mặc dù vậy nhưng cô cũng đã áp dụng sai phương pháp giảm cân. Sau nhiều ngày giảm ăn, cố gắng vận động nhiều, bác sĩ nhận ra rằng cân nặng của mình tăng rất nhanh nếu ăn nhiều trở lại.
Do đó, cô quyết tâm tìm cho bản thân những bí quyết riêng để quá trình giảm cân diễn ra suôn sẻ. Và cũng nhờ áp dụng chính xác mà nữ bác sĩ đã giảm được 30kg.
Tiến sĩ Chen Junlin chia sẻ 3 mẹo giảm cân dựa trên kinh nghiệm cá nhân
1. Quy tắc 80 – 20
Quy tắc 80 – 20 trong bữa ăn đó là: Dành 80% thời gian ăn những thực phẩm lành mạnh để nuôi dưỡng cơ thể, 20% thời gian ăn những thực phẩm bạn thích.
Tiến sĩ Chen Junlin giải thích, trong những ngày làm việc bình thường, cô ăn uống rất đơn giản và cố gắng nạp đủ chất đạm, nhiều rau, một lượng tinh bột vừa phải, cộng với lượng chất béo hợp lý. Nhưng nếu cô đi chơi hoặc khi được bạn bè mời, cô vẫn sẽ áp dụng quy tắc 80 – 20 để vừa chăm sóc sức khỏe, lại vừa được ăn món mình thích. Cách ăn này giúp cơ thể và tinh thần được chăm sóc tốt.
Nữ bác sĩ xinh đẹp hơn rất nhiều sau khi giảm cân.
2. Ăn kiêng là chính, tập thể dục chỉ là việc bổ sung
Trong giai đoạn đầu của quá trình giảm cân, nữ bác sĩ luôn tuân thủ “ăn kiêng là trọng tâm, tập thể dục chỉ là bổ sung”. Lúc mới đầu giảm cân, không nên quá ép bản thân tập luyện mà nên tập trung vào quá trình xây dựng khẩu phần ăn hợp lý.
Về thực phẩm, bạn cần xem xét rõ ràng thành phần và tránh ăn thực phẩm đã qua chế biến sẵn. Vì loại thực phẩm này dễ gây mất ổn định lượng đường trong máu và phản ứng viêm trong cơ thể. Tiến sĩ Chen Junlin gợi ý rằng tốt nhất nên mua thịt tươi trực tiếp để nấu ăn. Nếu cảm thấy khó hiểu hết về thực phẩm quá phức tạp và khó hiểu, bạn có thể đến bệnh viện hoặc phòng khám để tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng.
Nếu muốn duy trì vóc dáng trong giai đoạn giảm cân sau này thì bạn phải tham gia tập thể dục. Một yếu tố quan trọng trong việc duy trì quá trình trao đổi chất là khối lượng cơ. Khối lượng cơ càng cao thì quá trình trao đổi chất của chúng ta càng cao.
Tiến sĩ Chen Junlin cho rằng cách tốt nhất để tăng khối lượng cơ bắp là nạp đủ protein và tập gym. Gym rất quan trọng trong việc cải thiện tình trạng đau nhức cơ thể và duy trì tư thế
Trong giai đoạn đầu của quá trình giảm cân, nữ bác sĩ luôn tuân thủ “ăn kiêng là trọng tâm, tập thể dục chỉ là bổ sung”
3. Phải duy trì mọi chức năng của cơ thể hoạt động trơn tru
Quan niệm giảm cân của nhiều người là ăn càng ít thì càng tốt, tuy nhiên Tiến sĩ Chen Junlin giải thích rằng cơ thể chúng ta giống như một nhà máy, với nhiều dụng cụ và dây chuyền sản xuất phức tạp hoạt động cả ngày lẫn đêm. Nếu cứ ăn ít thì nhà máy sẽ thiếu nguyên liệu, sau khi thiếu nguyên liệu thì dây chuyền vận hành không trơn tru.
Vì vậy, để duy trì năng lực sản xuất ở mức cao nhất, dây chuyền sản xuất cần phải thật hiệu quả thì nhà máy mới tiêu tốn nhiều năng lượng và sản xuất đủ sản phẩm. Thay vì ăn ít, chúng ta nên bổ sung đủ chất dinh dưỡng để nhà máy có thể vận hành suôn sẻ.
” Chỉ khi làm tốt điều đó, chúng ta mới có thể duy trì tốc độ trao đổi chất của mình để giảm cân dễ dàng hơn “, Tiến sĩ Chen Junlin nói.
Do đó, thực đơn giảm cân cần phải có đủ chất dinh dưỡng, đủ calo, vitamin và khoáng chất… Thay vì ăn những thực phẩm có calo rỗng (đồ ăn nhanh, đồ chiên rán…), bạn nên chọn các món ăn no lâu, ít chất béo (rau xanh, các loại củ…).
