Theo Đông y, cơm rượu nếp (đặc biệt là nếp cẩm và nếp cái hoa vàng) được xem là một loại thực phẩm chức năng tự nhiên, rất tốt cho sức khỏe phụ nữ, đặc biệt là trong việc bồi bổ khí huyết và điều hòa kinh nguyệt. Đông y cho rằng cơm rượu nếp có vị ngọt, tính ấm, tác dụng kiện tỳ, ích khí, dưỡng huyết. Nó có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng thiếu máu, giúp da dẻ phụ nữ hồng hào, mịn màng và giảm bớt mệt mỏi. Cơm rượu nếp có tác dụng “làm ấm” cơ thể (ôn trung). Ăn cơm rượu nếp giúp lưu thông khí huyết, hỗ trợ giảm đau bụng kinh và làm giảm các triệu chứng khó chịu trong những ngày “đèn đỏ”. Trong quá trình lên men, cơm rượu nếp tạo ra nhiều lợi khuẩn, giúp kích thích tiêu hóa, tăng cường hấp thụ dinh dưỡng, giảm đầy bụng, khó tiêu, đặc biệt tốt cho phụ nữ có tỳ vị yếu. Đặc biệt là cơm rượu nếp cẩm, chứa hàm lượng anthocyanin cao – một chất chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn ngừa lão hóa, làm chậm quá trình già hóa tế bào và hỗ trợ phòng chống ung thư.
Y học hiện đại nghiên cứu rằng cơm rượu nếp (cơm rượu) chứa nhiều vitamin nhóm B, E và các chất chống oxy hóa, giúp nuôi dưỡng làn da mềm mại, trắng sáng và làm chậm quá trình lão hóa. Các enzyme và axit hữu cơ trong quá trình lên men giúp thúc đẩy trao đổi chất, phân hủy chất béo, cải thiện chức năng hệ tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu. Ngoài ra, các hoạt chất trong rượu nếp có khả năng giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp và bảo vệ thành mạch. Nó cũng cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào bao gồm kẽm, magie, canxi… giúp cơ thể chống lại tác nhân gây hại.
Đặc biệt, ở tuổi 40+, buồng trứng của phụ nữ giảm sản xuất progesterone, trong khi estrogen có thể vẫn cao hoặc giảm chậm hơn. Việc bổ sung giúp cân bằng lại, tránh tình trạng “thống trị estrogen” gây các triệu chứng tiền mãn kinh. Phụ nữ trên 40 tuổi nên bổ sung progesterone để cân bằng lại nội tiết tố khi cơ thể bước vào giai đoạn tiền mãn kinh, giúp giảm triệu chứng khó chịu như rối loạn kinh nguyệt, thay đổi tâm trạng, mất ngủ… Ngoài việc thông qua tư vấn y tế thì chị em phụ nữ trên 40 tuổi có thể sử dụng cơm rượu nếp để biến tấu thành các món ăn giúp thúc đẩy cơ thể sản xuất loại hormone này một cách tự nhiên. Hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu vài công thức món ăn với cơm rượu nếp để giúp chị em thúc đẩy sản xuất progesterone trong cơ thể nhé!
1. Cơm rượu, bánh trôi và hoa mộc
2. Cơm rượu, ngô, bánh trôi và trứng
Nguyên liệu:
Cách làm món cơm rượu, ngô, bánh trôi và trứng
3. Cơm rượu, bánh trôi và trứng
Nguyên liệu:
Cách làm món cơm rượu, bánh trôi và trứng
4. Cơm rượu và bánh trôi bí đó
Nguyên liệu:
Cách làm món cơm rượu và bánh trôi bí đó
5. Bánh mì cơm rượu và hoa mộc
Nguyên liệu:
Cách làm món bánh mì cơm rượu và hoa mộc
Như vậy với các công thức nấu món ăn với cơm rượu nếp này, chị em có thể luân phiên sử dụng để cải thiện sức khỏe, nhan sắc ngày càng xinh đẹp mà thậm chí không cần tới lớp trang điểm nhé!
Nguồn tin: https://cafef.vn/phu-nu-cu-luan-phien-an-5-mon-nay-la-da-min-hong-hao-va-ve-ngoai-xinh-dep-ngay-ca-khi-khong-trang-diem-188260405065926189.chn
