Cafe Bệt

Nhịp sống trẻ mỗi ngày

Font ResizerAa
  • Thời Sự
  • Đời Sống
    • Góc Nhìn
  • Nhịp Sống Trẻ
    • Cơ Hội
    • Sự Kiện
    • Giải Trí
    • Cuộc Thi
  • Kiến Thức
    • Tài Chính
  • Kỹ Năng Sống
    • Sống Đẹp
  • Tuyển Dụng
  • Doanh Nghiệp
  • Công Nghệ
  • Thể Thao
Font ResizerAa
Cafe BệtCafe Bệt
Search
  • Thời Sự
  • Đời Sống
    • Góc Nhìn
  • Nhịp Sống Trẻ
    • Cơ Hội
    • Sự Kiện
    • Giải Trí
    • Cuộc Thi
  • Kiến Thức
    • Tài Chính
  • Kỹ Năng Sống
    • Sống Đẹp
  • Tuyển Dụng
  • Doanh Nghiệp
  • Công Nghệ
  • Thể Thao
Have an existing account? Sign In
Follow US
© 2022 Foxiz News Network. Ruby Design Company. All Rights Reserved.
Cafe Bệt > Blog > Đời Sống > Người tiêu dùng toàn cầu “mê đắm”, một mặt hàng của Việt Nam bùng nổ ngoạn mục
Đời Sống

Người tiêu dùng toàn cầu “mê đắm”, một mặt hàng của Việt Nam bùng nổ ngoạn mục

Last updated: 11/06/2025 12:36 pm
Cafe Bệt
Share
SHARE

Surimi là loại thực phẩm có hàm lượng protein cao, lipit thấp, không chứa cholesterol và gluxit, dễ hấp thụ. Theo Tạp chí Thủy Sản, nguồn nguyên liệu để chế biến surimi đông lạnh rất đa dạng, từ các loại sống đáy đến các loại cá sống tầng nổi, nhưng chủ yếu người ta vẫn lựa chọn những loài cá sống ở tầng mặt. Để có được thành phẩm surimi với chất lượng tốt nhất cần phải dùng nguyên liệu cá tươi.

Trong những năm gần đây, mặt hàng này nhận được sự yêu thích của người tiêu dùng. Thông tin từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), xuất khẩu chả cá và surimi Việt Nam duy trì đà tăng ấn tượng trong tháng 4/2025, với kim ngạch gần 29 triệu USD – tăng 33% so với cùng kỳ. Lũy kế 4 tháng đầu năm, kim ngạch vượt mốc 109 triệu USD, tăng 32% sơ với cùng kỳ năm ngoái.

Người tiêu dùng toàn cầu "mê đắm", một mặt hàng của Việt Nam bùng nổ ngoạn mục- Ảnh 1.

Đà tăng trưởng này được thúc đẩy bởi sự thay đổi trong xu hướng tiêu dùng hiện đại. Người tiêu dùng ngày càng ưu tiên các sản phẩm tiện lợi, chế biến sẵn như thanh cua hay cá giả từ surimi. Với đặc điểm dễ sử dụng, không cần chế biến lại, những sản phẩm này ngày càng chiếm ưu thế trong thực đơn của người tiêu dùng hiện đại.

Theo đánh giá của VASEP, trong bối cảnh giá các loại hải sản như tôm, cua, cá tăng cao do đánh bắt quá mức, khan hiếm và lo ngại về môi trường… thì surimi nổi lên như một giải pháp kinh tế và bền vững hơn.

VASEP lấy dẫn chứng, chỉ số giá cá FAO đạt trung bình 112,8 điểm vào tháng 12/2024. Ưu điểm về giá này khiến surimi trở nên rất hấp dẫn đối với người tiêu dùng có ý thức về ngân sách và các ngành dịch vụ thực phẩm, đặc biệt là ở những khu vực mà hải sản là thực phẩm chính trong chế độ ăn uống nhưng đang trở nên đắt đỏ. Chính vì thế mà nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm chả cá và surimi trên thị trường thế giới sẽ ngày càng tăng, VASEP nhận định.

Người tiêu dùng toàn cầu "mê đắm", một mặt hàng của Việt Nam bùng nổ ngoạn mục- Ảnh 2.

Chả cá và surimi của Việt Nam đã xuất khẩu được sang 43 thị trường trên thế giới. Tại hầu hết các thị trường chủ lực của Việt Nam như Hàn Quốc, Thái Lan, Trung Quốc và Nhật Bản đều ghi nhận mức tăng trưởng mạnh mẽ, dao động từ 27 – 40%. Không chỉ duy trì đà tăng tại các thị trường truyền thống, các doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam còn mở rộng thành công sang nhiều thị trường mới như Nga, Tây Ban Nha, Anh… Điều này cho thấy chiến lược đa dạng hóa thị trường của các doanh nghiệp đang phát huy hiệu quả.

Hiện có hơn 50 doanh nghiệp Việt Nam tham gia xuất khẩu chả cá và surimi. Ba “ông lớn” gồm Dalu Surimi, Kicoimex và Khanh Hoang Seafood đang giữ vai trò chủ lực, đóng góp gần 40% tổng giá trị xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam.

Bên cạnh những thuận lợi, các DN sản xuất và xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam cũng đang đối mặt với không ít khó khăn. Đầu tiên là việc thiếu nguyên liệu sản xuất, đẩy giá nguyên liệu lên cao làm tăng giá thành sản phẩm, khiến cho các sản phẩm của Việt Nam khó cạnh tranh…

Cùng với đó, các vướng mắc trong việc cấp giấy xác nhận nguyên liệu thủy sản (giấy SC), giấy chứng nhận thủy sản khai thác (giấy CC) phục vụ xuất khẩu thủy sản vẫn chưa được tháo gỡ. Hồ sơ tồn đọng khiến cho hoạt động sản xuất và xuất khẩu của doanh nghiệp gặp khó.


Nguồn tin: https://cafef.vn/nguoi-tieu-dung-toan-cau-me-dam-mot-mat-hang-cua-viet-nam-bung-no-ngoan-muc-188250611102627078.chn

Share This Article
Email Copy Link Print
Previous Article Ancelotti thắng trận đầu với Brazil, giành vé dự World Cup
Next Article Giám đốc khối tiếp thị Techcombank: Top 50 Nhà tiếp thị ảnh hưởng nhất khu vực Châu Á – Thái Bình Dương

Nhịp sống trẻ mỗi ngày!

Cùng cập nhật những tin tức nóng hổi, đa dạng về kinh tế, xã hội, văn hóa và giải trí. Đón nhận nhịp sống trẻ, năng động, và sáng tạo mỗi ngày.
FacebookLike
XFollow
PinterestPin
InstagramFollow
YoutubeSubscribe
TiktokFollow
- Advertisement -
Ad image

Đang được quan tâm

Tinh thần thép làm nên thành công

Nếu nhất định cần chọn một cuốn sách khởi nghiệp để đọc, chắc chắn bạn…

By Cafe Bệt

Trung Nguyên E-Coffee tiếp tục phát triển mạnh mẽ tại Mỹ

Tiếp nối dấu ấn tại bang California, Mỹ vào tháng 2/2025, ngày 7/6/2025, Trung Nguyên…

By Cafe Bệt

Ronaldo từ chối cơ hội dự FIFA Club World Cup

HLV Marcelo Gallardo cho biết ông đã mời Cristiano Ronaldo gia nhập CLB Argentina River…

By Cafe Bệt

Tin liên quan

Đời Sống

Cảnh báo “lỗ hổng” nguy hiểm từ thói quen bật chức năng tưởng như vô hại trên điện thoại

By Cafe Bệt
Đời Sống

Người thông minh không cắt giảm chi tiêu để tiết kiệm, họ làm điều này!

By Cafe Bệt
Đời Sống

5 việc nên làm trước tuổi 60 nếu không muốn cuộc sống sau nghỉ hưu đầy bất ngờ và áp lực

By Cafe Bệt
Đời Sống

Top trường có điểm chuẩn lớp 10 thấp nhất Hà Nội, trung bình 3,33 điểm/môn trúng tuyển

By Cafe Bệt
Go to mobile version
Welcome Back!

Sign in to your account

Username or Email Address
Password

Lost your password?