VOV.VN – Với vô số lợi ích về sức khỏe, nghệ là một loại gia vị được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm và như một phương pháp chữa bệnh bằng thảo dược. Củ nghệ mang đến lợi ích trong việc bảo vệ gan, tăng cường khả năng miễn dịch và giảm bớt bệnh viêm khớp. Sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện đáng kể bằng cách thêm một thìa nghệ vào chế độ ăn uống của mình.
- 28-01-2024
- 28-01-2024
- 22-06-2020
Nghệ hỗ trợ giảm các vấn đề về tim mạch: Một số nghiên cứu đã chứng minh tác dụng tốt cho tim của chất curcumin có trong nghệ do đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của nó. Theo nghiên cứu, chất curcumin giúp làm loãng máu, giảm cholesterol và ngăn chặn tình trạng thu hẹp động mạch, từ đó cung cấp một lớp bảo vệ chống lại các vấn đề về tim mạch khác nhau. Hơn nữa, nó có thể làm giảm hậu quả của một số dạng tổn thương tim.
Ngăn ngừa ung thư: Tác dụng chống ung thư của Curcumin đã được chứng minh rõ ràng nhất trong các thử nghiệm lâm sàng. Curcumin được cho là làm giảm nguy cơ tổn thương tế bào, đột biến và ung thư vì nó là chất chống oxy hóa và chống viêm. Theo một số nghiên cứu, Curcumin còn có tác dụng chống khối u, ức chế sự hình thành khối u và sự lây lan của các tế bào nguy hiểm. Một đánh giá y tế năm 2014 cho thấy thuật ngữ “curcumin” và “ung thư” được sử dụng trong hơn 2.000 nghiên cứu được công bố. Việc sử dụng chất curcumin kết hợp với xạ trị và hóa trị để điều trị ung thư hiện đang được các nhà nghiên cứu thử nghiệm.
Tắt các con đường gây viêm: Chất lượng chống viêm mạnh từ củ nghệ, chủ yếu được cho là do chất hoạt tính sinh học curcumin. Nghệ là một loại thảo dược có tác dụng tốt cho sức khỏe toàn cơ thể vì chất curcumin điều chỉnh các con đường gây viêm theo nhiều cách khác nhau. Một đánh giá khoa học cho biết chất curcumin trực tiếp kiểm soát hoạt động của các chất trung gian gây viêm và cũng có thể “tắt” các gen gây viêm một cách hiệu quả. Tóm lại, nó ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể, nguyên nhân sâu xa của mọi bệnh tật.
Tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn: Trà pha với nghệ, gừng và hạt tiêu đen là một trong những phương pháp truyền thống giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Khả năng chống oxy hóa và chống viêm của Curcumin khiến nó trở thành một nguồn năng lượng tăng cường sức khỏe. Mặc dù chất curcumin không hấp thụ tốt vào máu nhưng ăn nó với hạt tiêu đen sẽ cải thiện sự hấp thụ vì piperine, một thành phần có trong ớt, giúp hấp thu hiệu quả.
Hỗ trợ giảm cân: Tạp chí Khoa học Y tế và Dược lý Châu Âu đã công bố một nghiên cứu vào năm 2015 cho thấy những thay đổi về chỉ số khối cơ thể lên tới 2% trong 30 ngày đầu tiên và 5–6% sau 60 ngày, hoặc hơn 8%, đối với người trưởng thành thừa cân dùng thuốc – Thuốc bổ sung 800 mg chứa 95% chất curcumin, một hợp chất có trong nghệ, cùng với chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Đây là một để tận dụng các đặc tính của nghệ. Chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh của loại thảo dược này là lý do tại sao nó được khuyên dùng như một công cụ giảm cân.
Điều chỉnh nhu động ruột của bạn: Do khả năng tăng cường sản xuất mật trong túi mật và các enzyme tiêu hóa khác, nghệ được cho là có tác dụng cải thiện tiêu hóa. Củ nghệ làm tăng sự trao đổi chất và làm giảm các triệu chứng đầy hơi.
Mặc dù nghệ nói chung là an toàn nhưng sử dụng quá mức có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Khi sử dụng nghệ với liều cao có thể tương tác với một số loại thuốc, ảnh hưởng đến quá trình đông máu hoặc lượng đường trong máu. Những người mang thai hoặc cho con bú nên tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi sử dụng chất bổ sung nghệ. Phản ứng dị ứng rất hiếm nhưng có thể xảy ra. Chuyên gia khuyên nên lựa chọn nghệ hữu cơ, chất lượng cao để tránh chất gây ô nhiễm. Nếu bạn có vấn đề về túi mật, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ vì nghệ có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Để tăng cường khả năng hấp thụ, hãy sử dụng nghệ với hạt tiêu đen và nguồn chất béo lành mạnh.
Theo VOV
Copy link
Lấy link!
CÙNG CHUYÊN MỤC
Nguồn tin: https://cafef.vn/neu-moi-ngay-ban-an-mot-thia-ca-phe-bot-nghe-thi-se-nhan-lai-duoc-dieu-gi-188240129160450805.chn
