Rửa bát là việc nhà quen thuộc, nhưng những thói quen tưởng vô hại lại có thể biến bát đĩa thành ổ vi khuẩn, đe dọa sức khỏe cả gia đình. Vi khuẩn từ bát bẩn, hóa chất từ nước rửa chén không sạch có thể gây ngộ độc, rối loạn tiêu hóa, thậm chí tăng nguy cơ ung thư nếu tích tụ lâu dài. Dưới đây là 6 sai lầm rửa bát phổ biến mà nhiều người mắc phải, kèm cách rửa đúng chuẩn để bát đĩa sạch bong, gia đình khỏe mạnh. Kiểm tra ngay xem bạn có đang làm sai không nhé.
1. Dùng chung bát đĩa khi có người bệnh
Khi gia đình có người mắc bệnh truyền nhiễm, việc dùng chung bát đĩa mà không tách riêng cực kỳ nguy hiểm. Vi khuẩn, virus từ người bệnh dễ lây lan qua bát đĩa, đặc biệt nếu bạn xếp chồng bát bẩn để rửa cùng lúc. Điều này không chỉ làm bát bẩn thêm dầu mỡ mà còn tăng nguy cơ lây nhiễm chéo, khiến cả nhà gặp rủi ro sức khỏe, từ cảm cúm đến các bệnh nghiêm trọng hơn.
2. Ngâm bát đĩa quá lâu
Nhiều người có thói quen ngâm bát đĩa bẩn trong chậu cả ngày vì bận hoặc lười rửa. Nhưng chỉ sau 4 tiếng, vi khuẩn như tụ cầu khuẩn, E. coli trên bát đĩa có thể sinh sôi gấp hàng chục nghìn lần. Ngâm càng lâu, vi khuẩn càng nhiều, ngay cả khi rửa kỹ sau đó, một số vi khuẩn vẫn sót lại, xâm nhập vào thức ăn và gây hại sức khỏe, từ tiêu chảy đến nguy cơ bệnh mãn tính.
3. Dùng quá nhiều nước rửa chén
Đổ trực tiếp nước rửa chén lên bát đĩa hoặc miếng cọ vì nghĩ sẽ sạch hơn là sai lầm lớn. Lượng nước rửa chén dư thừa dễ để lại cặn hóa chất trên bát, khi ăn uống có thể xâm nhập vào cơ thể, gây rối loạn tiêu hóa hoặc tích tụ chất độc, tăng nguy cơ ung thư đường ruột. Nước rửa chén kém chất lượng còn chứa hóa chất độc hại, càng làm hại sức khỏe.
4. Dùng khăn lau bẩn hoặc không thay thường xuyên
Khăn lau bếp là ổ vi khuẩn nếu không được vệ sinh đúng cách. Dùng khăn bẩn hoặc để quá lâu không thay có thể làm lây lan vi khuẩn từ khăn sang bát đĩa, khiến việc rửa bát trở thành công cốc. Nhiều người giữ khăn đến khi rách mới thay, vô tình tạo môi trường cho vi khuẩn phát triển, gây nguy cơ nhiễm khuẩn thực phẩm.
5. Rửa xong không để ráo nước
Rửa bát xong, nhiều người dùng khăn lau khô ngay hoặc xếp bát ướt vào tủ, tạo môi trường ẩm ướt cho vi khuẩn sinh sôi. Bát đĩa không ráo nước dễ tích tụ vi khuẩn, gây mùi hôi và làm giảm vệ sinh khi sử dụng lần sau. Độ ẩm kéo dài còn thúc đẩy nấm mốc, tiềm ẩn nguy cơ bệnh đường hô hấp hoặc tiêu hóa.
6. Không khử trùng bát đĩa định kỳ
Rửa bát sạch chưa đủ, nếu không khử trùng định kỳ, vi khuẩn và virus vẫn có thể tồn tại trên bề mặt bát đĩa. Điều này đặc biệt nguy hiểm với gia đình có trẻ nhỏ hoặc người già, khi hệ miễn dịch yếu dễ bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn sót lại, từ gây tiêu chảy đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn.
Cách rửa bát đúng chuẩn
Để bát đĩa sạch và an toàn, hãy làm theo các bước sau:
Chuẩn bị: Dùng giấy hoặc dụng cụ cạo sạch thức ăn thừa trên bát đĩa trước khi rửa để tránh tắc chậu. Ngâm bát trong nước ấm 5-10 phút nếu có vết bẩn cứng đầu.
Rửa sạch: Pha loãng nước rửa chén với nước ấm trong một bát nhỏ, dùng miếng cọ sạch chà kỹ từng món, bắt đầu từ bát ít bẩn đến nồi chảo nhiều dầu. Rửa kỹ các kẽ và đáy bát.
Tráng sạch: Dùng nước nóng tráng kỹ để loại bỏ nước rửa chén, sờ bề mặt bát để đảm bảo không còn trơn nhờn. Kiểm tra kỹ để không sót dầu mỡ hay cặn hóa chất.
Ráo nước: Đặt bát đĩa lên giá ráo nước, úp ngược bát hoặc dựng đĩa để nước chảy hết. Đặt giá ở nơi thoáng khí để bát khô tự nhiên. Lau sạch chậu rửa và mặt bàn để tránh nước đọng, giảm vi khuẩn.
Nguồn tin: https://cafef.vn/mot-nguoi-rua-bat-gay-ung-thu-cho-ca-gia-dinh-boi-vi-6-thoi-quen-rat-xau-18825071909320561.chn
