Cá mòi là một loại cá nhỏ nhưng có thành phần dinh dưỡng cực lớn, dù ăn tươi hay ăn loại đóng hộp đều mang lại những lợi ích lớn cho sức khỏe. Cá mòi được đánh giá là an toàn bởi chứa lượng thuỷ ngân rất thấp so với những loại cá biển khác.
Đây cũng là một trong những loại cá giàu omega 3 nhất với 1.463mg omega 3 trong mỗi khẩu phần ăn (150g), đặc biệt tốt cho tim mạch và não bộ. Đối với nam, lượng omega 3 cần thiết nạp vào mỗi ngày là 1.600 mg còn ở nữ giới, lượng này là 1.100 mg nên cá mòi là lựa chọn phù hợp trong chế độ ăn để nạp đủ omega 3 cho cơ thể.
Giàu canxi, tốt cho xương khớp
Theo chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Serena Poon, Một hộp cá mòi nặng khoảng 100g chứa 350mg canxi (đáp ứng 33% lượng canxi khuyến nghị cho người trưởng thành) trong khi một cốc sữa bò nguyên chất 237ml chứa khoảng 276 mg canxi. Do vậy nếu bạn đang tìm một thực phẩm thay thế sữa để cung cấp canxi thì cá mòi có thể là lựa chọn tốt.
Bên cạnh canxi, cá mòi còn giàu vitamin D và protein, đóng vai trò quan trọng trong việc giúp xương chắc khoẻ hơn, giảm nguy cơ mắc loãng xương và ngăn tình trạng xương gãy yếu khi già đi. Một hộp cá mòi cung cấp hơn 40% nhu cầu vitamin D hàng ngày của cơ thể, theo USDA. Loại cá này cũng chứa cả photpho, giúp trung hòa các axit có thể gây hại cho xương của bạn.
Có thể ngăn ngừa tiểu đường tuýp 2
Một nghiên cứu năm 2021 Đại học Mở Catalonia ở Tây Ban Nha đã phát hiện ra rằng thường xuyên tiêu thụ cá mòi, cụ thể là khoảng 2 lần/tuần có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Nghiên cứu dựa trên quá trình theo dõi những bệnh nhân có triệu chứng tiền tiểu đường cho thấy ăn các loại cá dầu như cá mòi ngăn ngừa tình trạng kháng insulin, tăng cholesterol “tốt”, tăng hormone thúc đẩy quá trình phân hủy glucose và hạ huyết áp.
Bổ tim mạch
Axit béo omega-3, đặc biệt là EPA và DHA trong cá mòi được chứng minh có nhiều lợi ích cho tim mạch như giảm mức triglyceride trong máu – 1 yếu tố gây ra nhiều bệnh tim mạch, giảm viêm và cải thiện linh hoạt của các mạch máu, giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim và đột quỵ. Một nghiên cứu của Harvard cho thấy chỉ tiêu thụ 1-2 phần cá mòi mỗi tuần sẽ cung cấp đủ axit béo omega-3 để giảm hơn 30% nguy cơ mắc bệnh tim.
Cá mòi là nguồn “protein nạc” lành mạnh, ít chất béo bão hoà. Chế độ ăn nhiều chất béo bão hoà có thể tăng mức cholesterol và tác động tiêu cực đến sức khỏe tim mạch. Vậy nên loại cá này là thực phẩm không thể thiếu nếu bạn đang theo đuổi chế độ ăn tốt cho tim.
Tăng cường sức khỏe não bộ và nhận thức
Cá mòi tốt cho não bởi hàm lượng DHA rất cao, đây là một axit béo omega-3 thiết yếu cho sự phát triển não bộ, sức khỏe tâm thần và nhận thức. Nghiên cứu cũ từ năm 2008 cho thấy những người lớn tuổi thường xuyên ăn cá có hàm lượng DHA cao, bao gồm cả cá mòi có chức năng não khoẻ hơn so với người ăn ít cá, hải sản.
Bổ sung omega 3 tăng cường khả năng tập trung ở trẻ em ở độ tuổi đi học và tốt cho cả người lớn tuổi, ngăn ngừa cả tình trạng căng thẳng, trầm cảm cũng như các bệnh liên quan đến suy giảm trí nhớ như bệnh Alzheimer.
Lưu ý khi ăn cá mòi
Cá mòi tươi hay đóng hộp đều tốt cho sức khoẻ nhưng các chuyên gia sức khoẻ vẫn khuyến nghị nên sử dụng cá mòi tươi để giảm lượng muối nạp vào cơ thể, đặc biệt là với người huyết áp cao. Người có vấn đề về thận và bị bệnh gout cũng không nên ăn loại cá này để tránh tích tụ acid uric,
Theo Healthline, WebMD
