Dưới đây là những loại nước quen thuộc được người dân ở những vùng đất trường thọ yêu thích và sử dụng thường xuyên.
Trà xanh
Báo Vietnamnet dẫn nguồn tờ Well and Good cho biết, ở đảo Okinawa (Nhật), mọi người sẽ đổ đầy một bình trà và nhâm nhi cả ngày.
“Trong trà có caffeine được chứng minh có tác dụng tích cực, giảm tỷ lệ mắc bệnh tim, tiểu đường, Parkinson và tăng khả năng tập trung hơn”, Buettner giải thích. Tuy nhiên, bạn không nên uống vào buổi chiều vì có thể ảnh hưởng tới giấc ngủ buổi tối.
Chuyên gia dinh dưỡng Neva Cochran cũng đồng ý với quan điểm trên. Ngoài ra, trà xanh có nhiều chất chống oxy hóa được gọi là flavanol, liên quan đến giảm lượng cholesterol xấu. Chất chống oxy hóa có tên catechin bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
Đánh giá dựa trên 21 nghiên cứu khác nhau đã tìm thấy bằng chứng thuyết phục về mối liên quan giữa tiêu thụ trà xanh với sự tập trung và trí nhớ tốt hơn.
Trà xanh cũng rất tốt cho xương của bạn. Chuyên gia Cochran cho biết: “Các polyphenol trong trà tăng cường sự hình thành xương và ức chế sự phân hủy xương dẫn đến sức mạnh của xương lớn hơn”.
Loại đồ uống đa tác dụng này có khả năng chống lại một số loại ung thư, ức chế sự phát triển của khối u.
Trà đen
Trà đen mang lại nhiều lợi ích giống như trà xanh. Caffeine, polyphenol, L-theanine và flavanol chống lại sự phát triển của một số bệnh mạn tính bao gồm tiểu đường loại 2, ung thư, đột quỵ và bệnh tim mạch. Trà đen còn tốt cho đường ruột/tiêu hóa hơn cả trà xanh.
Rượu vang
Bài dịch trên Báo Sức khỏe & Đời sống cho biết, những người dân sống ở vùng xanh, đặc biệt là những người ở Sardinia và Icaria, không uống rượu vang đỏ thông thường. Thay vào đó, họ uống rượu vang màu đỏ có tên là Cannonau. Nó có lượng flavonoid cao gấp 2-3 lần. Đây là chất chống oxy hóa giúp cơ thể bạn chống lại các độc tố hàng ngày và loại bỏ các phân tử có hại ra khỏi cơ thể. Ngoài ra không chứa chất bảo quản, chất phụ gia gây ảnh hưởng hệ vi sinh vật đường ruột.
Theo chuyên gia Komova, rượu vang đỏ có chứa một lượng lớn resveratrol. Đây là chất chống oxy hóa có thể giúp giảm mức cholesterol LDL “xấu”, giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương các mạch máu.
Một nghiên cứu năm 2018 cũng cho thấy mối liên hệ giữa việc uống rượu vang đỏ vừa phải (1-2 ly mỗi ngày) và nguy cơ tử vong thấp hơn.
Cà phê đen
Báo Sức khỏe & Đời sống dẫn nguồn tờ Everyday haelth, nytimes cho biết, những người uống một vài tách cà phê mỗi ngày có khả năng sống thọ hơn. Nghiên cứu dựa trên quá trình theo dõi hơn 170 nghìn người trong khoảng 7 năm.
Kết quả nghiên cứu cho biết, người uống 1,5 đến 3,5 tách cà phê mỗi ngày, ngay cả với một thìa cà phê đường, nguy cơ tử vong trong thời gian nghiên cứu thấp hơn tới 30% so với những người không uống cà phê. Những người uống cà phê không đường nguy cơ tử vong thấp hơn từ 16 đến 21% trong thời gian nghiên cứu, với người uống khoảng ba cốc mỗi ngày có nguy cơ tử vong thấp nhất so với những người không uống cà phê.
Báo Vietnamnet từng dẫn nguồn tờ Well and Good cho biết, cà phê chứa caffeine và các chất chống oxy hóa có lợi. Chuyên gia Buettner thông tin, đó là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa chính trong chế độ ăn uống của người Mỹ. Loại đồ uống này giàu chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm vitamin B5 (tạo ra các tế bào hồng cầu), mangan (phát triển và chuyển hóa xương), kali (để hạ huyết áp), magiê (sản xuất năng lượng và tốt cho giấc ngủ), niacin (chuyển đổi vitamin thành năng lượng có thể sử dụng). Ở đảo Ikaria (Hy Lạp), người dân thường xay cà phê thật mịn rồi đun sôi, tạo ra một loại chất chống oxy hóa.
Nước
Cơ thể cần nước và chỉ có thể tồn tại nếu không có nước trong khoảng ba ngày. Nước cũng rất tốt cho sức khỏe khi so sánh với hầu hết các loại đồ uống được bày bán do không chứa đường, hóa chất hoặc chất phụ gia.
Ở tất cả các vùng đất trường thọ, mọi người uống nước trong bữa ăn. Chuyên gia Buettner đưa ra giả thuyết rằng nước ở đó cũng có thể tốt cho sức khỏe hơn những nơi khác. Ông nói: “Nếu bạn hỏi một cụ già trăm tuổi lý do người dân ở đó sống lâu, họ sẽ nói thức ăn ngon, không khí trong lành và nước tinh khiết”.
Ở bán đảo Nicoya (Costa Rica), nước có hàm lượng canxi và magiê rất cao. Khi bạn hấp thụ lượng canxi cao và ánh nắng mặt trời, hai yếu tố đó sẽ kết hợp với nhau để làm cho xương của bạn chắc khỏe hơn. Magie tốt cho chức năng tim nên điều đó có thể góp một phần nhỏ vào tuổi thọ ở Nicoya.
