Rất có thể trong tương lai không xa, khi bạn bước chân vào một cửa hàng KFC để gọi đồ ăn, sẽ không còn nhân viên nào đón tiếp bạn nữa, mà thay vào đó lại là một cuộc cách mạng trong việc gọi đồ ăn nhanh nhờ vào thỏa thuận mới đây của NVIDIA.
NVIDIA vừa công bố một thỏa thuận hợp tác chiến lược với Yum Brands – công ty mẹ của các thương hiệu đồ ăn nhanh nổi tiếng như Pizza Hut, KFC và Taco Bell – trong một động thái mà nhiều chuyên gia nhận định sẽ tạo ra cuộc cách mạng trong ngành dịch vụ ăn uống nhanh truyền thống. Đây là thỏa thuận đối tác đầu tiên của NVIDIA với một công ty nhà hàng, đánh dấu bước tiến mới trong việc ứng dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) vào lĩnh vực dịch vụ thực phẩm.
Theo thông tin từ Yum Brands, sự hợp tác này sẽ cho phép công ty đẩy nhanh việc triển khai AI trong việc tiếp nhận đơn đặt hàng, áp dụng công nghệ thị giác máy tính được hỗ trợ bởi NVIDIA, và thực hiện đánh giá hiệu suất nhà hàng dựa trên trí tuệ nhân tạo. Giai đoạn đầu tiên của kế hoạch này sẽ bắt đầu vào quý tới, với việc triển khai tại 500 nhà hàng thuộc hệ thống Yum Brands trên toàn cầu.
Yum Brands, công ty mẹ của các chuỗi đồ ăn nhanh đình đám bao gồm Pizza Hut, KFC, Taco Bell, …
Điểm đáng chú ý trong chiến lược này là Yum Brands không đơn thuần thuê ngoài công nghệ AI như nhiều đối thủ cạnh tranh, mà đang xây dựng toàn bộ hệ thống nội bộ với công cụ phát triển của NVIDIA. Nền tảng “Byte by Yum” – một nền tảng kỹ thuật số tùy chỉnh với đội ngũ hơn 2.000 chuyên gia công nghệ – sẽ chạy trên dịch vụ vi mô được tăng tốc bằng GPU của NVIDIA, được gọi là NIM, cho phép hiệu suất cực nhanh ở quy mô toàn cầu.
Con số thống kê cho thấy sự chuyển đổi số đang diễn ra mạnh mẽ tại Yum Brands. Năm 2019, chỉ có 19% đơn đặt hàng của công ty là kỹ thuật số, nhưng hiện nay con số này đã vượt quá 50%. Với việc triển khai đặt hàng bằng giọng nói AI, công ty đặt mục tiêu đưa tỷ lệ này lên 100% trong tương lai không xa.
Việc ứng dụng AI không chỉ đơn thuần là về tự động hóa. Dữ liệu cho thấy khi khách hàng đặt hàng thông qua hệ thống AI thay vì con người, họ có xu hướng chi tiêu nhiều hơn. Hệ thống AI có khả năng thực hiện các chiến lược bán hàng hiệu quả hơn, giảm thiểu lỗi và tạo ra dữ liệu tốt hơn cho công ty.
Tuy nhiên, Yum Brands khẳng định rằng việc triển khai AI không đồng nghĩa với việc nhân viên sẽ bị thay thế hoàn toàn. Thay vào đó, vai trò của nhân viên sẽ chuyển từ việc tiếp nhận đơn hàng sang tập trung nhiều hơn vào dịch vụ khách hàng và tiếp đón. Họ sẽ giúp khách hàng điều hướng với các hệ thống đặt hàng mới và đảm bảo trải nghiệm tích cực cho người dùng.
Xu hướng hợp tác giữa các công ty công nghệ và chuỗi nhà hàng đang ngày càng phổ biến. McDonald’s đã từng hợp tác với Google Cloud, trong khi chuỗi cung ứng của Wendy’s đã bắt tay với Palantir. Tuy nhiên, không phải mọi hợp tác đều thành công. McDonald’s đã chấm dứt dự án AI giọng nói với IBM vào tháng 6 năm nay, mặc dù gã khổng lồ đồ ăn nhanh này vẫn coi IBM là “đối tác đáng tin cậy”.
Các điều khoản cụ thể của hợp tác giữa NVIDIA và Yum Brands chưa được công bố, nhưng Yum cho biết thỏa thuận này “còn phụ thuộc vào các thỏa thuận chính thức được hai bên đồng thuận”. Cổ phiếu của NVIDIA đã tăng 35% trong năm qua, trong khi cổ phiếu của Yum đã tăng 14% trong cùng thời kỳ.
Nếu thành công, sự hợp tác này có thể thiết lập một tiêu chuẩn mới cho toàn ngành dịch vụ ăn uống nhanh. Với hơn 61.000 nhà hàng trên toàn thế giới, việc Yum Brands chuyển sang sử dụng AI sẽ đồng nghĩa với hàng triệu tương tác hàng ngày được thực hiện thông qua trí tuệ nhân tạo. Và tác động lan tỏa sẽ không dừng lại ở ngành đồ ăn nhanh, mà có thể mở rộng sang nhiều lĩnh vực dịch vụ khác trong tương lai.
Nguồn tin: https://genk.vn/tich-hop-ai-vao-cong-ty-me-cua-kfc-nvidia-hua-hen-thay-doi-mai-mai-dich-vu-do-an-nhanh-20250425212045662.chn
