Giữa vô vàn đồ uống đắt đỏ và thời thượng, vẫn có một loại nước dân dã, rẻ tiền nhưng được người Việt tin dùng từ bao đời. Đó là nước lá vối. Chỉ cần vài lá khô với nước sôi, bạn đã có ngay một thức uống vừa giải khát, vừa tốt cho tiêu hóa, đủ sức cạnh tranh với bất kỳ loại nước tăng lực hay trà nhập khẩu nào.
Nước vối gắn liền với ký ức làng quê, bí quyết giải nhiệt, giúp nhẹ bụng của nhiều thế hệ. Trước đây cây vối được nhiều gia đình trồng trong vườn nhà. Cây vối thường cao từ ba đến bốn mét, tán rộng, lá xanh đậm hình bầu dục, hơi dày và bóng. Khi vò lá có mùi thơm đặc trưng. Hoa vối nhỏ, trắng ngà, mọc thành chùm, còn nụ vối thường được hái phơi khô để hãm lấy nước. Từ lâu, cả lá lẫn nụ đều được người dân dùng làm nước uống hằng ngày.
Loại lá dân dã nhưng tác dụng đáng ngạc nhiên
Theo Viện Dược liệu Việt Nam, lá và nụ vối chứa tanin, polyphenol, flavonoid cùng một lượng nhỏ tinh dầu. Đây là những hợp chất có khả năng kháng khuẩn, chống oxy hóa và hỗ trợ tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra chiết xuất từ lá vối có tác dụng giảm đường huyết, cải thiện rối loạn mỡ máu, góp phần bảo vệ tim mạch.
Trà xanh khiến bạn tỉnh táo nhờ caffeine nhưng dễ gây mất ngủ nếu uống vào buổi tối. Nước lá vối lại khác, gần như không chứa caffeine nên mang lại cảm giác khoan khoái và nhẹ bụng chứ không gây kích thích thần kinh. Chính vì vậy mà nhiều người coi nước vối là phiên bản “dịu nhẹ” của nước tăng lực tự nhiên, phù hợp để uống suốt cả ngày.
Cách uống lá vối để nhân đôi công dụng
Nước lá vối từ lâu được coi là thức uống dân dã quen thuộc của người Việt. Không chỉ giúp giải khát, loại nước này còn hỗ trợ tiêu hóa và mang lại cảm giác nhẹ nhõm sau bữa ăn nhiều dầu mỡ. Tuy nhiên, để tận dụng lợi ích mà không gặp rắc rối về sức khỏe, cách uống hàng ngày cần được lưu ý.
Các chuyên gia khuyến nghị chỉ nên dùng khoảng một đến hai lít nước lá vối loãng mỗi ngày. Thời điểm tốt nhất là sau bữa ăn, đặc biệt là khi thực đơn có nhiều chất béo. Với lá khô, nên tráng nhanh qua nước sôi trước khi hãm để loại bỏ bụi bẩn và giúp nước trong hơn. Nước nên được dùng trong ngày, tránh để qua đêm vì dễ thiu và gây khó chịu cho hệ tiêu hóa.
Vì hàm lượng tanin cao trong nước vối đặc có thể gây táo bón và cản trở hấp thu sắt vì vậy mọi người không nên uống quá đặc. Người gầy yếu, suy nhược, huyết áp thấp hoặc đang thiếu máu được khuyến cáo hạn chế sử dụng thường xuyên.
Nguồn tin: https://genk.vn/loai-la-dan-da-cua-viet-nam-dun-nuoc-uong-hieu-qua-hon-han-thuc-pham-chuc-nang-dat-tien-20250819165334312.chn
