Dâu tây có thể là một bổ sung có lợi cho chế độ ăn uống của người mắc bệnh tiểu đường. Chúng không chỉ ít calo và chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn có chỉ số đường huyết thấp. Điều này có nghĩa là dâu tây khó có thể gây tăng đột biến lượng đường trong máu.
Dâu tây chứa rất nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường. Với chỉ số đường huyết là 41 và ít carbohydrate, dâu tây còn giúp người mắc tiểu đường không có cảm giác đói vặt và cân bằng được lượng đường trong máu.
Khi đưa dâu tây vào chế độ ăn, người mắc bệnh tiểu đường cần chú ý mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 200g để không gây ảnh hưởng tới lượng đường huyết trong cơ thể.
Bên cạnh đó khi ăn dâu tây người mắc bệnh tiểu đường cần cân nhắc các yếu tố như quản lý khẩu phần ăn, đồng thời cần xem xét ảnh hưởng của các loại thực phẩm khác nhau đến lượng đường trong máu khi kết hợp cùng dâu tây.
