Quế không chỉ là một gia vị phổ biến và cần thiết trong việc chế biến món ăn, thức uống. Trong đó, nước quế được khá nhiều người ưa chuộng, nhất là khi nó mang lại những công dụng hiệu quả đối với sức khỏe.
Kiểm soát đường huyết
Một trong những lợi ích nổi bật nhất của nước quế là khả năng kiểm soát đường huyết khá hiệu quả. Theo nghiên cứu từ các chuyên gia tại trường Đại học Yale (Mỹ), nước quế có thể giúp giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường type 2.
Thành phần chính trong quế gồm cinnamaldehyde có thể cải thiện độ nhạy của insulin, từ đó giúp cơ thể kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn cũng như giảm nguy cơ các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.
Hỗ trợ tiêu hóa
Nước quế cũng được biết đến với khả năng cải thiện tốt về hệ tiêu hóa. Quế có tính kháng khuẩn và kháng nấm, giúp ngăn ngừa sự phát triển của các loại vi khuẩn và nấm gây hại trong đường tiêu hóa.
Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các triệu chứng như tiêu chảy, đầy hơi và khó tiêu. Ngoài ra, quế còn giúp kích thích tiết dịch tiêu hóa, từ đó cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ các dưỡng chất.
Giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch
Quế cũng có đặc tính chống viêm khá mạnh mẽ, giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể, đặc biệt liên quan đến viêm khớp hay bệnh tim.
Một số nghiên cứu cho thấy, quế có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và triglyceride trong máu, đồng thời tăng cường cholesterol tốt (HDL) cũng như cải thiện sức khỏe tim mạch.
