Một khi lá lách và dạ dày yếu hoặc ứ đọng, nó dễ gặp các vấn đề như đầy hơi, khó tiêu, mệt mỏi và lớp phủ lưỡi dày. Nếu bạn muốn lá lách và dạ dày “khỏe và sạch”, bạn không cần phải dựa vào các công thức ăn uống phức tạp mà hãy ăn nhiều hơn hai loại trái cây phổ biến này mỗi ngày. Chúng có thể dễ dàng “giảm gánh nặng và tăng cường sức mạnh” cho lá lách và dạ dày, đặc biệt phù hợp với những người hiện đại ít vận động, ít vận động và có chế độ ăn uống không đều đặn.
Đó đúng là những gì tôi cần và tôi đã làm theo: Chăm ăn táo và đu đủ mỗi ngày.
Táo: “Thần dược” cho tì vị
Khi nói đến việc bồi bổ tì vị (lá lách và dạ dày), táo xứng đáng là “vua” nhờ hiệu quả vượt trội mà lại dễ tìm. Với tính bình và ôn hòa, táo không quá nóng cũng không quá lạnh, nên dù bạn có tì vị hư nhược, ẩm thấp hay nóng trong, đều có thể ăn một cách an toàn. Táo được xem là loại “trái cây quốc dân” phù hợp cho mọi lứa tuổi để duy trì sức khỏe tì vị.
Vai trò cốt lõi của táo đối với tì vị đến từ hai thành phần chính:
Pectin: Đây là một loại chất xơ hòa tan hoạt động như một “chất tẩy rửa” nhẹ nhàng cho đường ruột. Pectin hấp thụ dầu mỡ, các chất thải và vi khuẩn có hại, giúp làm sạch ruột và giảm gánh nặng cho tì vị. Đồng thời, nó cũng kích thích nhu động ruột, cải thiện tình trạng táo bón hay phân dính, giúp “kênh” vận chuyển của tì vị luôn sạch sẽ và thông suốt.
Axit malic và các axit hữu cơ: Khác với các loại quả có tính axit mạnh như táo mèo hay chanh, hàm lượng axit hữu cơ trong táo rất dịu nhẹ. Chúng từ từ kích thích dạ dày tiết dịch tiêu hóa, hỗ trợ phân giải các loại thực phẩm khó tiêu như protein và chất béo. Ăn một quả táo sau bữa ăn có thể giúp giảm đầy hơi, ợ hơi và các vấn đề tiêu hóa chậm, giúp hệ tì vị hoạt động mạnh mẽ hơn.
Tôi ăn táo như thế nào?
Tôi có thói quen ăn táo tươi hàng ngày, mỗi ngày 1 quả. Nhưng nếu bạn có tì vị yếu và dễ bị tiêu chảy, hãy thử hấp hoặc nấu chín táo. Pectin khi được đun nóng sẽ dễ giải phóng hơn, đồng thời giảm tính kích ứng. Táo nấu chín còn có tác dụng làm se, giúp cầm tiêu chảy và bảo vệ tì vị một cách dịu nhẹ.
Đu đủ: “Trợ thủ đắc lực” cho tì vị
Nếu táo được ví như “chuyên gia điều hòa” nhẹ nhàng, thì đu đủ chính là “trợ thủ đắc lực” có hiệu quả cao cho tì vị. Với tính ôn hòa, đu đủ đặc biệt phù hợp với những người có tì vị yếu, hay bị đầy hơi sau khi ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ.
Tác dụng này của đu đủ nằm ở papain – một loại enzyme độc đáo có khả năng phân giải trực tiếp protein trong thức ăn thành các axit amin nhỏ, dễ hấp thụ. Điều này giống như “tiếp thêm sức mạnh” cho tì vị, giúp giảm gánh nặng tiêu hóa đáng kể. Ví dụ, sau khi thưởng thức món thịt kho hay gà rán, chỉ cần ăn một chút đu đủ, bạn sẽ thấy cảm giác khó chịu do đầy hơi, buồn nôn giảm đi nhanh chóng, tránh được tình trạng thức ăn bị “ứ đọng và lên men” trong dạ dày.
Ngoài ra, đu đủ còn chứa nhiều vitamin C và chất xơ, không chỉ thúc đẩy nhu động ruột, loại bỏ chất thải giúp tì vị “sạch sẽ” hơn, mà còn bổ sung dinh dưỡng, tăng cường khả năng tiêu hóa và hấp thụ, ngăn ngừa tình trạng thiếu chất do tiêu hóa kém.
Tôi ăn đu đủ như thế nào?
Tôi thường ăn đu đủ chín khoảng 3-4 miếng đu đủ mỗi tuần.
Để papain phát huy tác dụng tốt nhất, bạn nên ăn đu đủ chín ở nhiệt độ phòng. Enzyme này sẽ giảm hoạt tính ở nhiệt độ thấp, vì vậy, hãy tránh cất đu đủ chín trong tủ lạnh.
Nếu bạn có tì vị hư hàn, dễ bị lạnh bụng, có thể nấu đu đủ với táo đỏ và gừng để làm ấm, giúp trung hòa tính lạnh nhưng vẫn giữ được tác dụng bồi bổ tì vị.
Những hành vi làm tổn thương lá lách và dạ dày cần tránh
Nuôi dưỡng lá lách và dạ dày: Không chỉ ăn đúng trái cây mà còn tránh “thói quen tổn thương lá lách”
Nếu bạn muốn lá lách và dạ dày của mình được “khỏe, sạch sẽ” trong thời gian dài, ngoài việc ăn táo và đu đủ điều độ, bạn cũng nên chú ý tránh những “hành vi làm tổn thương lá lách” sau:
– Ăn ít thực phẩm sống và lạnh (như trà sữa đá, trái cây đá, sashimi): Thức ăn sống và lạnh sẽ trực tiếp làm hỏng lá lách và năng lượng dương dạ dày, dẫn đến giảm tiêu hóa, ngay cả vào mùa hè cũng nên kiểm soát;
– Tránh ăn quá nhiều: Thức ăn quá nhiều sẽ làm lá lách và dạ dày quá tải, dễ dẫn đến ứ đọng và thiếu lá lách về lâu dài;
– Không ngồi lâu hoặc nằm ngay sau khi ăn: Đi bộ 10 phút sau bữa ăn có thể giúp lá lách và dạ dày vận chuyển và giảm giữ thức ăn;
– Thức khuya ít hơn: Thức khuya sẽ ảnh hưởng đến “thời gian sửa chữa” của lá lách và dạ dày (9-11 giờ tối là thời kỳ hoạt động của kinh mạch lá lách), và dễ dẫn đến suy nhược lá lách và dạ dày về lâu dài.
Nguồn tin: https://cafef.vn/toi-cham-an-2-loai-trai-cay-nay-de-la-lach-va-da-day-sach-se-khoe-manh-khong-ton-kem-lai-hieu-qua-188250913072732074.chn
