Vai trò của Vitamin C đối với sức khỏe não bộ?
Vitamin C, hay axit ascorbic có đặc tính tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa cảm lạnh.
Theo Tiến sĩ, bác sĩ Sachin Adukia, khoa thần kinh Bệnh viện LH Hiranandani ở Mumbai: “Vitamin C là chất chống oxy hóa rất quan trọng trong việc bảo vệ mô não, một yếu tố làm giảm tỉ lệ mắc các bệnh như chứng mất trí và Alzheimer.” Chất dinh dưỡng thiết yếu này giúp chống lại stress oxy hóa, chống các bệnh thoái hóa thần kinh.
Căng thẳng oxy hóa xảy ra khi có sự mất cân bằng giữa các gốc tự do và chất chống oxy hóa trong cơ thể, dẫn đến tổn thương tế bào.
Tiến sĩ Adukia lưu ý: “Vitamin C cung cấp cho các tế bào thần kinh khả năng bảo vệ khỏi mọi tác hại, giúp tăng cường chức năng của chúng như một phần của nhận thức.” Với cách trung hòa các gốc tự do, vitamin C giúp bảo vệ các tế bào não, do đó hỗ trợ các chức năng nhận thức và có khả năng làm chậm quá trình lão hóa.
Nguồn thực phẩm cung cấp vitamin C
Để khai thác lợi ích về nhận thức của vitamin C, điều cần thiết là phải kết hợp các thực phẩm giàu vitamin C vào chế độ ăn uống. Các loại thực phẩm giàu vitamin C bao gồm cam, quả mọng và rau lá xanh. Nên sử dụng thường xuyên để cải thiện chức năng não và chống lại quá trình lão hóa. Tiêu thụ thường xuyên các loại thực phẩm này có thể giúp duy trì mức vitamin C tối ưu trong cơ thể, hỗ trợ sức khỏe não bộ và sức khỏe tổng thể.
Ngoài đặc tính chống oxy hóa, vitamin C còn đóng vai trò trong việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh, chẳng hạn như dopamine và norepinephrine, rất cần thiết cho chức năng não. Cách tiếp cận đa diện này khiến vitamin C trở thành phần thiết yếu của chế độ ăn lành mạnh cho não.
Nguồn tin: https://laodong.vn/suc-khoe/vitamin-c-co-chong-lai-chung-mat-tri-va-benh-alzheimer-khong-1384027.ldo
