Hạt
Hỗn hợp các loại hạt bao gồm hạnh nhân, bí ngô, hạt điều, hạt vừng, hạt lanh và quả óc chó là món ăn nhẹ thích hợp để dùng trước bữa trưa nhằm bổ sung một số chất xơ, protein và chất chống oxy hóa. Nhưng lưu ý kiểm soát khẩu phần ăn bởi ăn quá nhiều hạt có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa.
Salad cà chua và rau mùi (ngò rí)
Salad cà chua và rau mùi không chỉ hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu mà còn chứa ít calo. Bạn cũng có thể làm món salad đơn giản này vào những ngày bạn không có nhiều thời gian. Món salad được làm từ cà chua cắt nhỏ, rau mùi cắt nhỏ, nước cốt chanh, hạt tiêu đen và muối.
Cà rốt que và sốt hummus
Đây là lựa chọn ăn nhẹ ít carb, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu. Nếu không thích cà rốt, bạn có thể dùng dưa leo để thay thế.
Sốt hummus với nguyên liệu chính làm từ đậu gà được nấu chín nghiền nhuyễn trộn với sốt bơ vừng, dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và tỏi. Sốt hummus giúp kiểm soát lượng đường máu vì đậu gà có chỉ số đường huyết thấp, giàu protein, giúp cân bằng được lượng đường trong máu.
