Giảm tiêu thụ thực phẩm có hàm lượng purine trung bình
Khi uống bia, ăn thịt nướng, nồng độ axit uric tăng lên nhanh chóng, dễ gây ra bệnh gout. Bên cạnh đó, người bệnh gout nên tránh ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng purine trung bình như đậu nành, đậu phộng.
Hải sản và nội tạng là những thực phẩm có hàm lượng purine cao, trong khi bia lại chứa một lượng lớn purine. Bia, rượu sẽ chuyển hóa thành axit lactic sau khi vào cơ thể con người. Axit lactic ức chế sự bài tiết axit uric của ống thận, từ đó làm giảm khả năng bài tiết axit uric của thận.
Tránh đồ uống đóng chai
Mặc dù những đồ uống đóng chai, có đá không có nhiều purine nhưng hầu hết đều chứa một lượng lớn fructose. Tiêu thụ một lượng lớn đồ uống giàu đường fructose cùng một lúc cũng có thể gây ra bệnh gout. Bởi khi hấp thụ một lượng lớn fructose sẽ làm tăng đáng kể nồng độ axit uric trong cơ thể trong thời gian ngắn. Đồng thời, fructose cũng sẽ làm giảm quá trình đào thải axit uric qua thận, khiến lượng axit uric trong cơ thể tăng lên.
Uống đủ nước đun sôi
Vào mùa hè nóng nực, mồ hôi thường đổ ra nhiều. Uống không đủ nước sẽ khiến máu trở nên đậm đặc hơn và tăng nồng độ axit uric. Uống ít nước cũng sẽ dẫn đến lượng nước tiểu ít hơn và bài tiết axit uric ít hơn, có thể dẫn đến cơn gout tấn công.
Người bị bệnh gout nên uống nhiều nước để thúc đẩy quá trình bài tiết axit uric và tránh hình thành sỏi gout, từ đó trì hoãn quá trình tổn thương thận tiến triển.
Hạn chế ăn một số loại rau, trái cây
Bệnh nhân gout nên tránh ăn quá nhiều đậu nành, đậu phộng, nấm và rong biển.
Ngoài ra, nếu không ăn thịt trong thời gian dài, chức năng của các hệ thống và cơ quan khác nhau trong cơ thể sẽ suy giảm, khả năng trao đổi chất purine cũng theo đó suy giảm theo. Vì vậy, bệnh nhân gout có thể ăn lượng thịt vừa phải giữa các đợt bệnh gout.
Chọn thực phẩm có hàm lượng purine thấp, duy trì chế độ ăn uống cân bằng
Để tránh các cơn gout tái phát, một số bệnh nhân quá khắt khe trong việc kiểm soát chế độ ăn uống và tránh xa các thực phẩm có nguồn gốc động vật như cá, thịt, trứng và các sản phẩm từ sữa. Điều này không những khó thực hiện mà còn làm giảm chất lượng cuộc sống, dẫn đến suy dinh dưỡng.
Đối với bệnh nhân gout, không phải ăn càng ít càng tốt mà nên ăn thực phẩm có hàm lượng purine thấp và cố gắng duy trì cân bằng dinh dưỡng trên cơ sở kiểm soát tổng lượng calo. Sữa và trứng là thực phẩm có hàm lượng purine thấp và chứa protein chất lượng cao, giàu axit amin thiết yếu. Tuy nhiên, người bệnh gout bị tăng cholesterol máu không nên ăn quá nhiều lòng đỏ trứng.
Sử dụng điều hòa đúng cách
Bệnh nhân gout không nên ở lâu trong phòng điều hòa vào mùa hè, hoặc ở quá gần bộ phận phát điều hòa. Rất dễ gây ra bệnh gout nếu nhiệt độ điều hòa trong nhà quá thấp hoặc bạn ở quá gần máy điều hòa. Urate có nhiều khả năng kết tủa các tinh thể trong môi trường nhiệt độ thấp, lắng đọng quanh khớp và gây viêm khớp. Không đặt nhiệt độ phòng quá thấp, cố gắng duy trì ở mức 26-27 độ C và đảm bảo chênh lệch nhiệt độ trong nhà và ngoài trời không quá lớn. Tốt nhất nên tắt điều hòa nửa tiếng trước khi ra khỏi phòng.
