Thứ bảy, 08/06/2024 13:56 (GMT+7)
–Nếu đang muốn giảm cân cần hiểu lượng calo trong thịt vịt
Đang muốn giảm cân hoặc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh thì cần hiểu hàm lượng calo và chất dinh dưỡng của thịt vịt cũng như tác động của nó đối với mục tiêu sức khỏe.
Thịt vịt nuôi, bao gồm cả da, chứa 211 calo trên 100g, 17g protein, 5g chất béo bão hòa và 15g chất béo không bão hòa. Nếu ăn thịt vịt bỏ da thì hàm lượng calo sẽ thấp hơn, vào khoảng 130 calo/100g.
Lượng calo từ vịt còn phụ thuộc vào cách chế biến. Thịt vịt luộc là sự lựa chọn hoàn hảo cho người đang muốn giảm cân, bởi trong 100g thịt vịt luộc chưa qua chế biến chỉ chứa 135 calo. Nhưng nếu ăn cả da sau khi chế biến, lượng calo sẽ tăng lên 220 calo trên 100g; khi thêm các thành phần gia vị cũng sẽ làm tăng lượng calo.
Thịt vịt quay chứa một lượng calo cao là 336 calo trên 100g, do được bổ sung dầu ăn, đường và các loại gia vị khác. Do đó đây là lựa chọn ít phù hợp hơn cho những người đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.
Thịt vịt rang muối là món ăn được cho thêm dầu ăn, muối rang, bột năng, sả và các loại gia vị khác. Nó chứa một lượng calo cao là 276 calo trên 100g nên sẽ không phù hợp cho những ai đang giảm cân hoặc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.
Nếu đang ăn kiêng hoặc thừa cân thì nên ăn thịt vịt không quá hai lần một tuần. Loại bỏ da và chọn thịt nạc cũng có thể giúp ngăn ngừa tăng cân không mong muốn
Muốn giảm cân phải chú ý thời điểm ăn thịt vịt
Thời điểm ăn thịt vịt rất quan trọng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nên tiêu thụ hầu hết các chất dinh dưỡng hàng ngày vào buổi sáng và giảm dần chúng trong suốt cả ngày. Vì vậy, thời điểm lý tưởng để ăn thịt vịt là vào bữa sáng hoặc bữa trưa, giúp cung cấp năng lượng cho hoạt động cả ngày.
Một trong những cách tốt nhất để tiêu thụ thịt vịt là ở dạng phở vịt. Tránh ăn thịt vịt vào bữa tối, nhất là về khuya vì không chỉ khiến tăng cân mà còn phản tác dụng dinh dưỡng trong thịt vịt.
Bên cạnh đó cũng cần nhớ thịt vịt còn giàu protein nhân purin – nguyên nhân gây ra tình trạng axit uric cao nên người bị gút không nên ăn nhiều, thậm chí nên hạn chế.