Ăn hạt kê có làm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu không?

Hạt kê có chỉ số đường huyết (GI) tương đối cao nhưng hàm lượng chất xơ trong hạt kê có thể làm giảm sự gia tăng nhanh chóng lượng đường trong máu.