hãng sữa hạt 2 năm tuổi “xâm chiếm” gần 100 quán cà phê Việt: Doanh thu 17,4 triệu USD, đắt gấp đôi sữa bò vẫn được Là Việt, %Arabica ưa chuộng

Sữa tươi là một nguyên liệu không thể thiếu trong quầy pha chế của bất kỳ quán cà phê nào. Hàng chục năm qua, người tiêu dùng Việt Nam đã quen với việc sử dụng sữa bò trong đời sống hằng ngày và trong cả những cốc cà phê. Tuy nhiên, làn sóng sử dụng các sản phẩm thuần chay, đặc biệt là sữa hạt bắt đầu nổi lên trong vài năm trở lại đây, trong bối cảnh người tiêu dùng quan tâm đến các sản phẩm lành tính, không có nguồn gốc từ động vật.

Vì thế mà bên cạnh những ly cà phê được pha chế với sữa bò tươi thông thường, nhiều quán cà phê hiện nay còn cung cấp thêm lựa chọn ly cà phê sử dụng sữa hạt. Trong khi các thương hiệu nội địa chưa thể cung cấp một loạt sữa phù hợp cho pha chế, một thương hiệu sữa hạt đến từ Singapore đã tham gia vào thị trường và bắt đầu hành trình phủ sóng các quán cà phê tại Hà Nội, TP.HCM. Đó là OatSide.

OatSide không phải “ông lớn” lâu đời trong ngành sữa, được sáng lập bởi Benedict Lim ngay trong giai đoạn đại dịch Covid-19 (năm 2020). Công ty hơn 2 năm tuổi này tuyên bố đã pha chế ra một loại sữa yến mạch đậm đà và béo ngậy hơn hầu hết các đối thủ cạnh tranh. Vị founder cho biết đang sản xuất đồ uống của mình hoàn toàn ở châu Á – có một nhà máy sản xuất ở Indonesia và tất cả yến mạch đều có nguồn gốc từ Úc. OatSide cũng không sử dụng đường tinh luyện.

Nói chung, OatSide được ưa chuộng trong pha chế cà phê nhờ hương vị trung tính và kết cấu kem hơn. Để tạo sự khác biệt cho sản phẩm của mình, Benedict Lim chủ yếu dựa vào khẩu vị của người châu Á và sự quen thuộc chung với các loại đồ uống có mạch nha như Horlicks, Ovaltine và Milo.

Theo World Coffee Portal, năm 2020, OatSide đã gọi vốn thành công 22 triệu USD và bắt đầu bán hàng tại Singapore vào tháng 2/2022. Tháng 9/2022, startup này lại hoàn tất vòng gọi vốn Series A trị giá 65,5 triệu USD để mở rộng sản lượng sản xuất trên khắp Singapore và khu vực châu Á-Thái Bình Dương. Dẫn đầu khoản đầu tư là Temasek Holdings, GGV Capital và Arabica Internationa.

Oatside hiện có mặt ở 11 quốc gia châu Á và các chuỗi cửa hàng cà phê nổi tiếng như % Arabica Coffee và Flash. Oatside bắt đầu thực hiện các chiến dịch marketing tại Việt Nam từ cuối năm 2022. Không mất nhiều thời gian, thương hiệu này đã xâm nhập được vào một số chuỗi cà phê như Là Việt, %Arabica Coffee, Kohibito, Rifine, The Litte Cam,… Theo thống kê, Oat Side đang được sử dụng tại gần100 cửa hàng, trong đó 55 cửa hàng tại Tp.HCM và 51 cửa hàng tại Hà Nội, chỉ sau hơn nửa năm ra mắt.

Sữa yến mạch nguyên chất – có nhãn hiệu là Barista Blend – không đường, là dòng sản phẩm được các nhân viên pha chế, barista ưa chuộng. Giá một ly đồ uống sử dụng sữa hạt như OatSide cũng đắt hơn đáng kể so với sử dụng sữa bò thường từ 10.000 – 15.000 đồng. Điều này cũng không bất ngở bởi giá bán của OatSide nhỉnh hơn hẳn so với sữa bò. Trong khi sản phẩm sữa bò nội địa đang có giá dao động khoảng 33.000-45.000 đồng thì hện các trang web bán lẻ tại Việt Nam đang niêm yết OatSide với giá 75.000-85.000 đồng/chai cùng dung tích, gấp 1,5-2,5 lần.

Theo Deal Street Asia, OatSide ghi nhận doanh thu 17,4 triệu USD trong năm 2022 (khoảng 408,9 tỷ đồng), tăng gấp 39 lần so với năm trước. Tuy nhiên, khoản lỗ của công ty cũng tăng gấp ba lần.